老人不要吃過夜的剩菜剩飯
本文已影響2.08W人
本文已影響2.08W人
如果一定要保存剩菜,那也應注意保存方法。剩下的湯菜、燉菜和炒菜等,必須先燒開,裝在有蓋的容器中,變涼後再放入冰箱中冷藏;吃時還要燒開熱透。剩下的拌菜,醬、滷肉類應立即放人冰箱冷藏或冷凍,下次吃時一定要回鍋加熱,或者改制,如改爲湯菜、燉菜。
最容易引起胃腸道疾病的水產品,再次食用時更要注意。而人們通常認爲不會導致疾病的蔬菜,過夜後經一夜鹽漬,亞硝酸鹽含量會增加,加熱後毒性增強,因此蔬菜反而是最不能隔夜的。另外,澱粉類食品也最好一次吃掉,年糕等食物最多保存4小時,在沒有變味的情況下食用也可能會引起不良反應。
除了剩菜,處理好剩飯是很重要的。保存剩飯,應將剩飯鬆散開,放在通風、陰涼和乾淨的地方,避免污染。等剩飯溫度降至室溫時,放入冰箱冷藏。剩飯的保存時間,以不隔餐爲宜,早剩午吃,午剩晚吃,相隔時間儘量縮短在5至6小時以內。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯,不能把剩飯倒在新飯中,以免加熱不徹底。在做飯時,也可把剩飯與生米一起下鍋。
應當強調指出的是,剩米飯容易引起食物中毒時,大多看上去沒有異樣,因此,即便剩飯在感官上正常,也必須徹底加熱後食用。
小編溫馨提示您:老人是經歷過以前艱苦的生活,所以對於糧食特別珍惜,不捨的浪費一點,雖然是這樣,但是我們也不可以讓他們吃剩飯剩菜,這樣對他們的健康影響很大,他們身體素質本來就差,所以老年人要特別留心一些保健常識,注意飲食健康。
老吃剩飯其實很傷胃
剩菜剩飯隔夜到底能不能吃 剩菜剩飯隔夜到底能不能吃的解析
老吃剩飯不浪費 其實很傷胃
吃剩飯菜有什麼不利影響
隔夜菜給身體帶來負面影響 剩菜剩飯做到這三步很安全
一家三口吃剩飯患癌 哪些隔夜菜不能吃
剩女最要不得的4大陋習
吃剩飯的五大危害
一頓年夜飯剩菜吃一週 小心吃出腸胃病
皇帝是怎麼吃飯的 剩菜怎麼處理
剩飯剩菜應該怎麼處理
蔣麗莎那疫情作秀被批 爆保姆吃剩菜
剩飯剩菜的危害有哪些呢
隔夜菜給身體帶來負面影響 剩菜剩飯做到這三步很安全
剩飯剩菜一般能放多久 如何科學儲存剩飯剩菜
吃剩菜剩飯的危害 夏天吃剩菜剩飯危害多
剩飯剩菜的潛在危害主要有哪些:引起細胞癌變(誘發癌症)
剩肉菜加點醋-剩菜的處理方法
剩飯吃不得 常吃它易得胃病
剩飯菜別隨意倒掉 這5種隔夜飯菜想吃就吃
周星馳打包剩菜 你知道剩菜剩飯如何處理嗎
什麼關係男女才能吃剩飯 男人願意吃女人的剩飯是什麼意思
剩飯來炒飯最好吃 炒飯要這樣做
剩菜能吃嗎?剩菜怎麼吃健康?
生活小常識 你會打包剩飯剩菜嗎
夏天如何保存剩菜 哪些剩菜不能吃
吃隔夜菜會致癌?剩葷菜棄素菜最完美
剩飯菜怎麼吃才能防癌
剩飯菜也能健康吃 記住要這樣保存
剩飯剩菜能不能吃 權威實驗室給出了答案
如何正確處理剩菜剩飯?
網曝學校食堂供剩飯剩菜 長期食用危害大
爲遏制餐飲浪費 武漢擬出臺剩菜剩飯法規