簡單又實用 教你如何購買新鮮食材
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對於居家女性來說,到超市購買食材是每日的必修課,要修好這門課絕非易事,關鍵在於用心。那麼小編現在就向你介紹超市的擺放,讓你更快地買到新鮮的食材。據專業的超市理貨員介紹,到超市要挑到又便宜又好的東西,要分清貨架,由於商品的分類不同,在貨架上的擺放也不盡相同。
新鮮食品:以酸奶、麪包等 日配產品爲主的貨架一般一個格子就是同一品牌的不同產品,所以並不存在同種不同價的問題。在這些貨架前購物,手要伸得長,裏面的商品大多比外面的新鮮。尤其是低溫食品,比如酸奶等,冷櫃裏外還是有溫差的,即使是相同的保質期,裏面的也要比外面的質量略好些。當然,還要觀察商品的保質期,有時銷售人員也會將 新鮮的商品放在外側。
冷凍食品和生鮮肉類:除了豬肉以 外,超市裏銷售大部分生鮮食品都不當着消費者的面上貨或者分割。它們大多被擺在展臺上或者敞開的冷櫃中。這類商品沒有印着保質期,挑選除了眼力以外,還有其他的門道。一般這種生鮮食品,爲了吸引顧客,都把最好的放在上面,所以拿表面的絕對比裏面的質量要好、要新鮮。而且這類商品在超市補貨時,因爲量大、貨 重,都是採取往上一堆的方式。一般不會有工作人員再去堆頭上“攪拌”,因此後上的貨就在表面上,最新鮮。冷凍食品更是如此,超市銷售魚丸、肉丸的冷櫃中,經常能看到上面的一層顏色淺、有彈性,越往裏魚丸結冰變硬的情況就更明顯,顏色也比較深,發棕紅色。
學會區分並且熟悉超市各種物品的擺放,可以讓你的每一次購物更得心應手,也能讓你購買到新鮮、安全、稱心如意的食物。
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