瞭解缺鐵性貧血吃什麼 讓你健康過冬
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補血食譜一:紅棗豬皮補血湯
製作材料:排骨200克、枸杞15克、冬瓜少量、新鮮紅棗12個、黑豆25克、豬皮300克、香菜、黃酒適量。
製作方法:
1.將排骨、枸杞、冬瓜洗乾淨後,放入鍋中,接着調入適量清水以慢火熬煮,帶煮成肉湯後,備用;
2.把黑豆、豬皮、紅棗用清水洗乾淨,然後把香菜以清水洗乾淨後,切成適量的小段,備用;
3.把洗乾淨的豬皮焯水至變色發硬,撈出切成適量小塊;
4.將已經熬煮好的肉湯放入砂鍋中,然後將黑豆、紅棗、豬皮一同放入砂鍋中,接着調入適量黃酒,待肉湯燒開後,用文火慢慢熬煮;
5.待豬皮、黑豆燉至熟爛時,加入香菜,調入適量食鹽即可食用。
功效:大棗還含有豐富的維生素,向來以補血而聞名。這款紅棗豬皮補血湯美味營養,對於缺鐵性貧血的治療非常有效。
補血食譜二:菠菜豬肝生血湯
製作材料:菠菜150克、豬肝100克、生薑15克、油鹽適量。
製作方法:
1.用清水把菠菜洗乾淨,然後切成適量小段,備用;
2.將生薑洗乾淨後,切成細條長絲,備用;
3.把豬肝放入鍋中,加入清水後調入適量食用油,開文火燉煮;
4.待豬肝煮熟後,加入事先切好的薑絲,再繼續以文火熬煮;
5.水燒開後,把菠菜放入,等水再次燒開後,熄火調入適量食用鹽後,即可食用。
功效:豬肝是非常出名的補血食材,如果搭配菠菜食用,則補血效果可以加倍。這款菠菜豬肝生血湯可防治缺鐵性貧血。
健康網溫馨小貼士:在日常生活中,能夠改善缺鐵性貧血的食物還有很多的,患者可以自行選擇一些有效的補血食物,幫助自己緩解貧血症狀。
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