老花眼的食療祕方
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老花眼:病名。又名老人眼昏。爲肝腎衰耗所致,指年越四十而視近困難者。《外臺祕要》卷十一指出:凡人年四十五歲以後,漸覺眼暗。《證治準繩·雜病》亦指出:若人年五十以外而目昏者,雖治不復光明。即今之老視,宜配鏡矯正。
老花眼患者除了要進行配鏡治療、多注意用眼衛生和加強身體鍛鍊外,還可選用以下中藥方進行治療:
1)枸杞葉豬肝湯
【原料】枸杞葉100克,豬肝200克,調味品適量。
【制用法】將枸杞葉洗淨待用。將豬肝洗淨切片,放入煮沸的湯鍋中,再加入料酒、蔥花、薑末等調料,煨煮30分鐘,待豬肝煮熟後加入洗淨的枸杞葉,再煮10分鐘左右即成。此菜可每天佐餐食用。
【功效】滋腎,養肝,明目。
【適應症】適用於肝腎不足型老花眼患者。
2)菊花枸杞茶防治老花眼
白菊花、枸杞子各5克,用開水沖泡,代茶飲,每日1劑,堅持服用3個月。有滋補肝腎、清肝明目的功效。尤適宜老花眼視物不清者。
3)黑豆粥
【原料】 黑豆、粳米各100克,浮小麥50克。
【制用法】將浮小麥用紗布包好與黑豆一起入鍋加水煎煮,待黑豆煮開花後,取出裝有浮小麥的紗布包,再加入粳米煮粥,煮熟即成。此粥可每天早、晚各食用一次。
【適應症】適用於各型老花眼患者,常吃此粥還有防治高血壓、增強老年人體質的作用。
另外,老花眼患者在平時應以清淡、有營養的飲食爲主,可多食用一些牛肉、瘦豬肉、蛋類、魚類、堅果類、豆製品等高蛋白食物及大棗、蘋果、西紅柿、黃瓜、白菜、菠菜、芹菜等新鮮的水果和蔬菜。
4)芝麻花生豆奶
【原料】黑芝麻15克,花生仁25克,豆粉50克。
【制用法】先將黑芝麻、花生仁一起入鍋炒熟,研成細末待用。將豆粉入鍋加適量清水煮沸,再加入花生仁末和黑芝麻末,攪拌均勻即成。此豆奶可早、晚各飲一次。
【功效】補氣養血,健脾益氣。
【適應症】適用於氣血兩虛型老花眼患者。
對於人體衰老的規律,中醫在兩千多年前就有認識。老花眼主要緣於脾胃肝腎的自然衰老,臟腑精氣不能上輸營養目瞳。枸杞子爲補益肝腎的要藥,也能明目;菊花可以清肝明目,兩者配合,一清一補,標本兼顧,對眼睛有明顯的保護作用。
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