老花眼有什麼飲食療法呢
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老年肝虧損,精氣不足,難以養目,故常出現老眼昏花而影響視力。這種功能性退行性視力減弱,可用古食療方延緩其視力進一步衰退。這些方劑對夜盲症、視神經萎縮、中心性視網膜炎、初期白內障,也有一定治療和預防作用。
1、胡蘿蔔粥 取胡蘿蔔適量,切碎,與250克大米共熬爲粥。此方爲《本草綱目》介紹,可常服,有益無損。尤對夜盲效佳。
2、雞肝羹 取雞肝一具,洗淨切碎,加大米250克,豆豉20克,同煮服。此方對眼花視物不清有效。
3、桑椹糖 取500克桑椹搗,泥煎水,去渣濃縮,再與500克白糖熬煎,待液起黃色並能拔細絲時,傾倒在塗有麻油的大理石石板(或不鏽鋼板)上,切成糖塊,隨時含服。此方對腎陰虧損者最相宜。
4、醬醋羊肝 將羊肝洗淨切片,裹芡素油爆炒,調以醬油、醋、料酒、姜。此方可爲中心性視網膜炎、視神經萎縮者常有的桌上菜。
5、二子雞頭湯 取青葙子30克,女貞子30克,與兩個雞頭同煮服。此方對肝血虛,虛火上浮所致的眼疾有效,高血壓者頭昏尤宜。
6、紅肝丸 取紅花10克,與250克豬肝共剁爲泥,加芡少許,蒸丸服。此方對血虛兼瘀者適宜;對白內障術後眼中血絲,有提前散盡的作用。
7、枸杞蛋 用枸杞20克,與兩枚雞蛋調勻蒸服。此方對肝腎不足的頭昏多淚者有效。
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