孕婦能不能喝牛奶

牛奶是最古老的天然飲料之一，在不同國家，牛奶也分有不同的等級，目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多，如高鈣低脂牛奶，就強調其中增添了鈣質。

孕婦能喝牛奶嗎？

能喝。

孕婦每天喝牛奶能促進胎兒發育，但是貧血、患有胃潰瘍的孕婦就不能喝牛奶了。

產婦能喝牛奶嗎？

能喝。

產婦每天喝牛奶有利於身體康復。但是貧血、患有胃潰瘍的產婦就不能喝牛奶了。

嬰幼兒能喝牛奶嗎？

能喝。

牛奶一直以來被視爲嬰幼兒除母乳外獲取營養的主要途徑之一。但是兒童過量食用鮮牛奶可能導致孩子貧血，尤其是三歲以下的孩子。建議三歲以下的嬰幼兒最好食用配方奶粉。

選購攻略

感官鑑別：新鮮乳呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉澱，無凝結，無雜質，無異物，無粘稠現象。

將奶滴入清水中，若化不開，則爲新鮮牛奶；若化開，就不是新鮮牛奶。若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現象或瓶底有沉澱的，則都不是新鮮奶。

煮沸試驗法：取約10ml乳樣於試管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分鐘觀察，如有凝結或絮狀物產生，則表示牛奶不新鮮或已變質。

好牛奶，不掛杯，買來的牛奶（沒有煮過或微波爐加熱過的）迅速倒入乾淨的透明玻璃杯中，然後慢慢傾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子內壁，且不掛杯，容易用水衝下來，那就是原料新鮮的牛奶。這樣的奶是在短時間內就送到加工廠，而且細菌總數很低。如果玻璃杯上的奶膜不均勻，甚至有肉眼可見的小顆粒掛在杯壁，且不易清洗，那就說明牛奶不夠新鮮。

食用技巧

脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人羣；高鈣奶適合中等及嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性。

牛奶幫助有效睡眠，適合高壓力人羣。高考生，加班人羣，可睡前一杯。

少飲或不適人羣：經常接觸鉛的人，乳糖不耐者，牛奶過敏者，返流性食管炎患者，腹腔和胃切除手術後的患者，腸道易激綜合症患者，缺鐵性貧血、乳糖酸缺乏症、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用。

脾胃虛寒作瀉、痰溼積飲者慎服，結石患者請遵醫囑；老年人不宜過多喝牛奶。