寶寶吃什麼食物會促進大腦發育
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寶寶聰明與否,不僅和遺傳有關,更與家庭環境以及日常飲食有關。尤其是在飲食方面,如營養不均衡則對寶寶的生長發育以及大腦發育都有着莫大的影響。
促進兒童智力發育,讓寶寶成爲一個真正的“最強大腦”,媽媽不防從以下這些有益大腦發育的食物“下手”吧。
1、牛奶
每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯後喝一杯牛奶,有利於改善認知能力,保證大腦高效地工作。1 2、蔥蒜:蔥蒜中含有“蒜胺”,這種物質對大腦的益處比維生素B,還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜,可使腦細胞的生長髮育更加活躍。
3、肝腎
動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質,並含有大量的膽鹼和鐵。膽鹼能改善大腦的記憶;鐵質供應充足,紅細胞運輸氧氣,使思路更敏捷。
4、核桃
核桃仁含40%~50%的不飽和脂肪酸,構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說,不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料,兒童常吃核桃仁對大腦健康發育很有好。
5、小米
小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養成分,被人們稱爲健腦主食。
6、雞蛋
雞蛋中含有較多的卵磷脂,可使腦中增加乙酰膽鹼的釋放,提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1~2個雞蛋,不僅可以強身健腦,還能使孩子在學習中精力旺盛。
7、大豆
大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸,它們是腦細胞生長和修補的基本成分;大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等,適當撮取可增強和改善兒童的記憶力。
8、魚類
魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸,還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等,適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時。注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。
9、蝦皮
蝦皮中含鈣量極爲豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態,還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
促進寶寶大腦發育的方法
首先,要保證孩子按時進餐
大腦依靠血中的葡萄糖供給能量,以維持腦旺盛的活力。但是,人腦中儲存的葡萄糖很少,只能夠維持數分鐘,因此,必須依靠人體的血液循環,源源不斷地運輸葡萄糖,而葡萄糖主要從食物中攝取,所以必須保證孩子按時進餐,才能確保血糖水平處於穩定狀態之中。
其次,要保證孩子腦供氧豐富
人腦的耗氧量很大,約佔20%,孩子由於正處於生長髮育階段,耗氧量則更大,可達50%。一旦腦缺氧,人就會覺得頭昏,工作效率降低,那麼,怎樣保證孩子腦供氧豐富呢?這就要讓孩子多呼吸新鮮空氣,如室內經常開窗通氣,庭院中種植一些花草,多帶孩子到海濱、曠野、林中活動。此外,還要保證孩子血液中含氧量充足,避免貧血、肺炎、驚厥、煤氣中毒的發生。
第三,爲孩子安排有規律的生活
如定時進餐、定時睡眠,有規律的生活可以使人體內的“生物鐘”正常運轉,並將大腦皮層建立起來的各種條件反射形成“動力定型”,這樣就會使大腦活動處於最佳狀態,而不至於因無節律運動而使大腦感到費勁。
第四,避免腦產生疲勞
人們常說,腦越用越靈活,但必須注意勞逸結合。這是因爲人腦在緊張的腦力勞動中,腦神經細胞處於積極的興奮狀態,但興奮狀態是有一定限度的,一旦腦中消耗的營養物質和堆積的代謝廢物增多,興奮狀態就會減弱,產生疲勞,這時就會出現注意力不集中,反應遲鈍,大腦必須進入抑制狀態,以補充所消耗的能量。爲避免腦產生疲勞,就必須注意充分保證孩子的睡眠時間,及時調整孩子的學習內容,如做了口算題後,要讓孩子唱唱歌,跳跳舞等等。
第五,讓孩子堅持積極地參加體育鍛煉
孩子在進行一段時間的腦力活動以後,此時最好是進行一些體育鍛煉,也是一種轉換方式,幫助孩子有效的避免疲勞的產生。另外,在參加體育鍛煉的時候,需要增加大量的氧氣,才能滿足自身的需求,進而改善大腦的機能。
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