紅酒加梨煮有益心血管
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我們現在也會經常喝紅酒,殊不知紅酒加煮熟的梨汁對心腦血管病有什麼作用呢?下面小編給大家講講了,是有奇效的方法啊!
把紅酒與梨混合煮湯然後晾涼食用,也是法國人現在的流行飲食。餐前喝開胃,餐後喝營養豐富,熱量也不高。
梨湯有祛火、潤肺、化痰等食療作用,但梨湯性涼,陰虛體質的人不宜多飲,這時可以在做梨湯時加點紅酒,既可溫補,還對心血管健康有一定的好處。把紅酒與梨混合煮湯然後晾涼食用,也是法國人現在的流行飲食。餐前喝開胃,餐後喝營養豐富,熱量也不高。
紅酒對心血管健康的功效不容置疑。法國人的動物性脂肪攝取量與歐美等國家相似,但冠心病的發病率卻只有歐美國家的三分之一,這都要歸功於法國人對紅酒的喜愛。
不必擔心喝紅酒梨湯會醉,酒精在煮的過程中大多已揮發。不過,煮的時間最好別超過半小時。
這樣的紅酒雖好,大家可不要貪杯哦,那樣作用酒消失了。
紅酒不能和什麼食物搭配呢?
一忌與海鮮搭伴
一般而言,紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則,因爲葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合,可以讓你的消化更“順暢”。但如果讓紅葡萄酒與一些海鮮(諸如螃蟹、大蝦等)相搭配時,則會嚴重破壞海鮮的口味,而且葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
二忌與醋對“飲”
各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響,但如果在沙拉中拌了醋,再與紅葡萄酒同食,那口味則會大打折扣。這時候你不妨選擇檸檬水,因爲其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。
此外,奶酪和葡萄酒是天生的理想組合,只需注意不要將辛辣的奶酪與精製的葡萄酒相搭配。
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