腎炎保健的食療藥膳
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常用的腎臟病食療藥膳
一、腎炎高血壓藥膳
1、夏枯草茶:夏枯草、綠茶各爲一半。將夏枯草切碎成小段,與綠茶混勻,每次適量泡茶。
功效:清熱平肝,用於腎炎高血壓屬於肝陽上亢者。
2、冬瓜赤豆粥:冬瓜100克,赤小豆200克。先將赤小豆熬粥,帶快熟時加入切成塊的冬瓜,燜熟後食用。
功效:清熱利水,用於腎炎高血壓而水腫較重,屬於溼熱者。
3、清蒸活甲魚:活甲魚500克左右。將甲魚收拾好,切成小塊,放入鍋中清蒸,可放少量低鈉鹽調味。
功效:滋陰潛陽,用於慢性腎炎高血壓而屬於陰虛陽亢者。
二、蛋白尿藥膳
1、玉米鬚茶:玉米鬚100克。每日用玉米鬚煎湯代茶飲。功效:性平而可利尿消蛋白,用於各種腎臟病蛋白尿。
2、黃芪茯苓粥:黃芪15克,茯苓15克,粳米100克,黃芪切碎,茯苓切成小碎塊,與粳米一起熬成粥使用。
功效:益氣健脾利水,用於腎炎蛋白尿水腫,而表現爲脾氣不足者。#p#副標題#e#
三、水腫藥膳
1、赤小豆粥:赤小豆100克,大米100克。用水適量熬成粥,每日一餐。
功效:清熱利水消腫,用於急性腎炎,慢性腎炎等水腫爲溼熱者。
2、西瓜翠衣茶:西瓜青皮10克,綠茶適量。新開水適量沏茶飲用。
功效:利水消腫,用於急性腎炎或慢性腎炎水腫,伴有上呼吸道感染,且表現爲咽喉紅腫疼痛、發熱者。
3、蔥白紫蘇粥:蔥白3-5段,紫蘇葉10克,粳米100克,先將粳米熬粥,將成之時加入蔥白及紫蘇葉,蓋緊 蓋燜一會即可。一趁熱食用,每日一餐。
功效:溼陽利水消腫,用於脾腎陽虛而見水腫者。
4、千金鯉魚湯:活鯉魚一尾,砂仁5克,收拾好鯉魚後,將砂仁、亦可用生薑、蔥白少許,放於魚腹中,不易加鹽,採用清蒸,熟後食肉喝鮮湯,亦可作爲每日之副食。
功效:健脾消腫,可用於腎病綜合徵低蛋白血癥,而表現爲脾虛者。
5、鮮燜冬瓜:冬瓜(含青皮)200克,白糖1匙/。將洗淨冬瓜切塊,合白糖放入鍋中加水少量,小火燜熱。
功效:利水消腫,清熱解毒,用於腎炎水腫而偏低熱者。
四、腎炎血尿藥膳
1、清炒藕片或涼拌鮮藕片:鮮藕片200克,清炒時刻放少許低鈉鹽調味,涼拌時可將藕片於水開時抄一會,起後濾水,可加少量鹽或糖涼拌。
功效:清熱涼血止血,用於腎炎血尿而屬於血熱或溼熱者。亦可用於過敏性紫癜腎炎。
2、黑木耳紅棗花生湯:黑木耳30克,紅棗50克,紅皮花生30克。共放入鍋中小火燉爛,食前可加少許白糖調味。
功效:健脾補血止血,用於腎炎血尿屬於脾氣虛而不攝血者。
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