聖女果有什麼營養價值?
本文已影響6.8K人
本文已影響6.8K人
聖女果的營養價值
櫻桃番茄俗稱很多,又叫袖珍番茄、迷你番茄,是番茄大家族中的一員。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有紅色、粉色、黃色及橙色,其中以紅色栽
培居多,由於它遠遠看上去像一顆顆櫻桃,故此得名櫻桃番茄。櫻桃番茄是一種非常好的保健營養食品,尤其適合現在人們追求天然和健康的潮流。櫻桃番茄外觀玲瓏可愛,含糖度很高,約7~8度,口味香甜鮮美,風味獨特。
番茄是高營養蔬菜,許多營養學家研究材料指出,番茄幹物質含量爲7.7%,其中糖分佔1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白質0.7%~1.3%、維生素0.6%~1.4%、礦物質0.5~0.8%、果膠1.3%~2.5%、維生素C25~45毫克/100克。此外,還有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣,既可生食也可熟食。但更適宜生食。
番茄味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食後有益。大量的維生素C是人體結締組織所需要的成分,它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。
番茄的食療顯著:用番茄、西米同煮粥,食後能生津止渴、健胃消食、適用於高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食慾不振者。番茄肉片湯能生津、通血脈、養肝脾、助消化。豬骨番茄湯,能預防小兒軟骨病的發生。牙齦出血,可每日空腹吃生番茄2只。
營養美食譜
櫻桃番茄又名珍珠果、聖女果,在國外又有“小金果”、“愛情果”之稱。它既是蔬菜又是水果,不僅色澤豔麗、形態優美,而且味道適口、營養豐富,除了含有番茄的所有營養成分之外,其維生素含量是普通番茄的1.7倍。本期廚星做了三道以櫻桃番茄爲配料的家常菜,既簡單又美味。
金龍擺尾
原料:小黃魚、櫻桃番茄、香菜#p#副標題#e#
製作:
1、將小黃魚掐去頭部並且洗淨,裹上生粉;
2、起油鍋,將小黃魚炸至金黃色,撈起,在盤中擺成尾巴翹起的活潑姿態;
3、把整個櫻桃番茄對半剖開後,放置在魚頭處,撒上香菜即可。
點評:這道菜由紅、黃、綠三種顏色的食材構成,小黃魚翹尾巴的姿態俏皮可愛,聞起來香味撲鼻,因此剛一端上桌來就引起了大家的高度關注。由於這道菜有葷有素,因此吃起來鹹甜爽口,別有風味。
怡紅快綠
原料:櫻桃番茄、生菜
製作:
1、生菜去根、洗淨,在沸水中燙一下後撈出裝盤;
2、把整個櫻桃番茄對半剖開,在生菜葉上擺成兩排。
3、把生蒜切碎,用少許油略炒一下去味,撒在兩列櫻桃番茄中間。
點評:由於加工比較簡單,這些蔬菜保留了原汁原味,減少了營養成分的損失,卻一點也沒有失去良好的口感,因此不一會兒便風捲殘雲——被大家瓜分得乾乾淨淨!
鵪鶉有什麼營養價值?
什麼水果營養價值最高:十大營養價值最高的水果排名
香菇有什麼營養價值?
哈密瓜有什麼營養價值
小米有什麼營養價值
乾絲有什麼營養價值
茄子有什麼營養價值?
燕窩有什麼營養價值?
生蠔有什麼營養價值
聖女果的含糖量高嗎 聖女果的營養價值是什麼
桂圓有什麼營養價值
草菇有什麼營養價值?
聖女果的營養價值及功效 聖女果的營養價值及功效介紹
開心果的營養價值 開心果有什麼功效
醬油有什麼營養價值?
高湯有什麼營養價值?
香菜有什麼營養價值?
螃蟹有什麼營養價值?
鯉魚有什麼營養價值?
榴蓮有什麼營養價值
腐竹有什麼營養價值
香椿有什麼營養價值?
什麼是聖女果呢 聖女果有什麼營養價值呢
豬油有什麼營養價值?
味精有什麼營養價值?
豆蔻有什麼營養價值?
柚子有什麼營養價值
茭白有什麼營養價值
香菜有什麼營養價值
蠶蛹有什麼營養價值?
菠菜有什麼營養價值
扁豆有什麼營養價值?
蒜苗有什麼營養價值?