女人補血的三款藥膳湯
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補血食療藥膳妙方:
高麗蔘烏雞湯
高麗蔘烏雞湯清潤可口,具有補血調經的功效,對貧血、神疲體倦、腰膝疲軟、月經不調的女性十分有效,並能改善人的記憶力。高麗蔘爲人蔘的一種,性溫、味甘、微苦,不寒不燥,對元氣虛弱、心臟衰弱、胃腸氣虛者有特殊功效。中醫認爲烏雞有很好的補血作用,尤其適合女性滋補食用。
原料:烏雞1只,高麗蔘10克,紅棗6個,桂圓肉10克,枸杞子15克,鹽少許。
做法:將紅棗、桂圓肉、枸杞子用溫水浸泡一會兒。紅棗去核,洗淨。烏雞切塊,倒入沸水鍋中稍煮片刻,然後撈出。把烏雞、紅棗、桂圓肉、枸杞子、高麗蔘一起放進砂鍋內,加入涼開水1250毫升(5碗量),加蓋燉2個小時,加鹽調味即可食用。
當歸鴨血鯉魚湯
材料:當歸15克,鴨血500魚1,生薑、蔥、食鹽、香菜等調味品適量。
做法:將鴨血洗淨切塊,鯉魚去鱗片洗淨切塊,連同當歸、生薑放入鍋中,加水大火燒煮,水開後再煮約15,改小火慢燉,最後放入適量食鹽、蔥、香菜等調味即可。
山藥桂圓大棗粥
材料:山藥30克,桂圓20,紅棗10克,糯米100克,糖或冰糖適量。
做法:將山藥、桂圓、紅棗、糯米放入鍋中,加適量涼水,以小火慢煮,至米熟爛時放入適量白糖或冰糖調味。
功效:這是一道很好的養血補氣藥膳,具有養血健脾、益胃和中的作用,適合於氣血虛弱、體質素虛、失血後及女性服用。
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