初秋吃葡萄 排毒消內熱
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葡萄中主要含葡萄糖,能被人體很快吸收,所以葡萄可緩解低血糖症狀。葡萄中還含有類黃酮,類黃酮是一種強抗氧化劑,有抗衰老作用。另外,葡萄還是不錯的抗癌食品。
市場上的葡萄色彩各異,中醫養生專家表示,除了葡萄共有的營養以外,不同顏色的葡萄各有營養特點。
紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。黑葡萄則滋陰養腎,黑頭髮的功效更爲突出。紅色葡萄含逆轉酶,可軟化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆轉酶在紅葡萄皮裏含量最豐富,最好連皮一起吃。綠葡萄則偏重於清熱解毒。白葡萄具有補肺氣、潤肺功效,很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。
“吃葡萄不吐葡萄皮”,從營養角度說,這句順口溜應改爲“吃葡萄不吐皮和籽”,葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養,吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不好,可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。但葡萄性偏涼,胃寒的人一次不要吃太多。
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