24節氣之大雪吃什麼
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大雪的養生大雪時節,萬物潛藏,養生也要順應自然規律,在“藏”字上下功夫。起居調養宜早眠早起,並要收斂神氣,特別在我們南方要保持肺氣清肅不受秋燥的損害。現時早晚溫差懸殊,老年人要謹慎起居,適當運動,增強對氣候變化的適應能力。現時的特點是乾燥,空氣溼度很低。
此外,衣服要隨着溫度的降低而增加,宜保暖貼身,不使皮膚開泄汗出,保護陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會更低,夜臥時要加多衣被,使四肢暖和,氣血流暢,這樣則可以避免許多疾病的發生,如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。值得一提的是南方此時正是季節轉換,晝夜溫差變化較大,是中風易發作的時節,患有高血壓、高血脂、糖尿病等的中風高危人羣,以及曾中風已愈的人羣,要時刻警惕再次中風。體育鍛煉是不可缺少的,可根據自己的年齡、性別、體質、愛好,選擇不同的項目,須注意的是不要在大風、大霧中鍛鍊,現代科學認爲,在大風大霧時,空氣中懸浮的有害物質較多,呼吸這樣的空氣,對健康有害。
飲食調養是養生的重要一項,此時陰虛之人與陽虛之人的飲食是有區別的。陰虛是指精、血、津液虧耗,陰不制陽,陰液不足,其表現爲五心煩熱,即雙手心、雙腳心和胸心;還表現爲面紅上火、口腔咽喉乾燥,乾咳,口脣皸裂,夜出盜汗、皮膚乾燥、毛髮乾枯。因而宜防燥護陰,滋腎潤肺,可食用柔軟甘潤的食物,如牛奶、豆漿、雞蛋、甲魚、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合、蓮子、淮山、銀耳、蘿蔔、白菜、茄子、蓮藕、馬蹄、菱角、香蕉、雪梨、甘蔗等,忌食燥熱食品,如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等,以免化熱傷陰。陽虛之人主要表現爲面色蒼白、四肢不溫、神疲乏力、腰膝痠軟、怕冷等,應食用溫熱、熟軟的食物,如豆類、大棗、淮山、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉、狗肉、桃、椰子等,忌食粘乾硬生冷的食物。
家庭大衆化的養生湯品要清燥潤肺和滋陰補腎的清潤、溫補湯水輪換服用,如西洋菜陳腎生魚湯、霸王花無花果豬肺湯、木瓜雪耳豬骨湯、粟米牛月展湯、芡實蓮子水鴨湯、猴頭菇烏雞湯等。小兒宜蘋果蜜棗豬瘦肉湯、淮山百合鯽魚湯等。
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