空腹能吃西紅柿柿子嗎
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空腹能吃西紅柿、柿子嗎?紅柿、柿子含有較多的果膠、單寧酸,上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊,易形成胃結石。
柿子雖然好吃,但不宜空腹、酒後以及與紅薯、螃蟹等同時食用。同類水果還有山楂。紅薯含澱粉較多,吃後會使胃中產生大量胃酸,而柿子則含有較多的鞣質和果膠,若同食會產生凝聚作用,形成難溶性硬塊——胃結石。螃蟹體內含有豐富的蛋白質,與柿子的鞣質相結合容易產生沉澱,凝固成不易消化的物質。因爲鞣質具有收斂作用,所以還能抑制消化液的分泌,致使凝固物質滯留在腸道內發酵,使食者出現嘔吐、腹脹與腹瀉等食物中毒症狀。若胃內出現胃結石,輕者會出現上腹部疼痛,嚴重者還會刺激胃腸導致胃出血、胃炎和胃潰瘍病,甚至造成胃穿孔危及生命。
因此,在此提醒廣大市民,尤其胃手術患者儘量避免食用柿子。此外,柿子中含糖量較高,糖尿病及慢性胃病患者治療期間要避免進食;柿子中的單寧酸會影響鐵的吸收,不利於缺鐵性貧血病人的治療;柿子性寒涼,因外感風寒而咳嗽、嘔吐者, 也最好儘量避免食用柿子,以免造成不必要的危害。》》》女人早晨不能吃的三種食物
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