骨折後適宜吃什麼食物
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骨折是指骨結構的連續性完全或部分斷裂。多見於兒童及老年人,中青年人也時有發生。病人常爲—個部位骨折,少數爲多發性骨折。經及時恰當處理,多數病人能恢復原來的功能,少數病人可遺留有不同程度的後遺症,因此要重視關於骨折方面的一些誤區。食物是骨折恢復的有利因素,骨折後適宜吃什麼食物呢?
骨折後適宜吃的食物
1、高能量、高蛋白膳食
高能量、高蛋白膳食有助於恢復元氣。但宜在骨折2周後食用。骨折初期還應以清淡飲食爲宜。
2、維生素D
骨折後若一直在室內休養,曬不到太陽,容易缺乏致維生素D。因此骨折後要多吃富含維生素D的食物(如魚、肝臟、蛋黃等),並儘可能多曬些太陽。
3、維生素C
富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等,蔬菜則有黃花苜蓿(草頭)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍(湯菜)、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。
4、水
骨折後由於久坐不動,容易引發便祕,此時應多喝些水來保證腸道暢通。
骨折後飲食的誤區
1、骨折後吃肉骨頭
不少人認爲,骨折後多吃些肉骨頭,可以促使骨骼早期癒合。可是,新的科學研究認爲,骨折病人多吃肉骨頭,不但不能促進骨折早期癒合,反而使骨折痊癒的速度變得更慢。其原因是受損傷後骨的再生,主要依靠骨膜、骨髓的作用。而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下,才能更好地發揮作用。而肉骨頭湯的成分主要是鈣和磷,骨折後如果攝入大量的鈣和磷,就會使骨質內無機質成分增高,導致骨質內有機質與無機質比例失調,阻礙斷骨的早期癒合。所以,骨折病人早期先不要服用肉骨頭湯進行補鈣,要多食用一些能轉化爲有機質骨膠原的食品,如豬皮凍、牛奶、豆製品、新鮮蔬菜和水果。
2、補鈣
鈣是構成骨骼的重要原料,有人以爲骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。但科學研究發現,增加鈣的攝入量並不加速斷骨的癒合,而對於長期臥牀的骨折病人,還有引起血鈣增高的潛在危險,而同時伴有血磷降低。此是由於長期臥牀,一方面抑制對鈣的吸收利用,一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。
所以,對於骨折病人來說,身體中並不缺乏鈣質,只要根據病情和按醫生囑咐,加強功能鍛鍊和儘早活動,就能促進骨對鈣的吸收利用,加速斷骨的癒合。尤其對於骨折後臥牀期間的病人,盲目地補充鈣質,並無裨益,還可能有害。
99熱心醫生溫馨提醒:骨折患者可能需要補充鋅、鐵、錳等微量元素。動物肝臟、海產品、黃豆、葵花子、蘑菇中含鋅較多;動物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥、麪包中含鐵較多;麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多。
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