羊肉和茶能一起吃嗎
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羊肉和茶能一起吃嗎
飲茶已成爲不少人的一種嗜好和習慣。因而,有些人在吃羊肉時也飲茶,或吃完羊肉後,馬上飲茶。這種做法有害於健康。
羊肉,肉香味美,營養豐富,禦寒能力強。我國曆來有“冬吃羊肉”的說法,因爲羊肉性溫,能給人體帶來熱量。
中醫認爲,羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品,是一種良好的滋補強壯食品。由於羊肉含鈣質、鐵質,高於豬、牛肉,所以吃羊肉對肺病,如肺結核、氣管炎、哮喘和盆血、產後氣血兩虛及一切虛寒症狀最爲有益。
雖然時常吃一些羊肉對身體大有裨益,但在吃羊肉喝茶時,羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸“聯姻”,生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用,可使腸的蠕動減弱,大便裏的水分減少,容易發生便筷。對已有便祕的人來說,吃羊肉喝茶水,更是雪上加霜。所以,不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉後也不宜馬上喝茶,應等2---3小時再飲茶。
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