木糖醇的危害 正確認識木糖醇的利與弊
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說到木糖醇,相信大多數的人都有吃過的,因爲很多口香糖中都含有木糖醇。木糖醇是從白樺樹和橡樹等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑。你知道木糖醇的危害有哪些?木糖醇其實可能導致肥胖哦。
木糖醇的危害
1.口香糖越嚼越餓
相信大家都有過這種體會,假如在飢餓時,或者是飯前長時間嚼口香糖,還會讓你產生一種飢餓感,而且這種飢餓和往常的不同,讓你有點無法忍受,必需馬上吃點東西。這是由於長時間咀嚼口香糖,會反射性地分泌大量胃酸,還會使消化酶增加。所以你會泛起噁心、反酸水等症狀的飢餓,尤其對於有胃病的人症狀會更加嚴峻。
2.口香糖會引起腹脹
嚼口香糖會增加唾液分泌,長期讓口腔處於高代謝狀態,分泌太多不必要的唾液對身體實際上是沒有什麼好處的,而且如果您喜歡在戶外嚼,會讓胃裏灌進很多空氣,引起腹脹,很難受。
3.口香糖會損害牙齒
大量嚼食口香糖會損壞您的牙齒,如果是薄荷口味的,經常咀嚼會損壞口腔黏膜,因爲它是有腐蝕性的。而且經常大量地做咀嚼運動,會使您的咀嚼肌更加發達,導致臉部變大。
木糖醇的危害
4.口香糖的副作用——腹瀉、肥胖
有些人或者有的廣告上說,一般的口香糖能夠導致蛀牙,而含木糖醇的口香糖在這方面卻能夠“劍走偏鋒”——具有預防齲齒的功效。因此許多人非含木糖醇的口香糖不買。不過,最近有專家指出,木糖醇的功效被過分誇大,並且存在使用誤區,長期過量食用也會有副作用,比如腹瀉、肥胖,而且木糖醇對患有由胰島素誘發低血糖的人是禁用的。
注意事項
•專家表示,目前我國對木糖醇的攝入量尚無嚴格的標準,但以中國人的體質來看,一天攝入木糖醇的上限不宜超過50克。除了口香糖,比如冰激凌、巧克力、酸奶、咖啡、健康飲品、潤喉藥物等等也常採用木糖醇代替糖,因此個人一定要在嚴格控制每天攝入總量的基礎上,控制口香糖的量。
•另外,長時間咀嚼口香糖,不但會讓臉部的“咀嚼肌”始終處於緊張狀態,還會反射性地分泌大量胃酸,容易對胃部造成傷害。專家建議個人在吃木糖醇口香糖時掌握好咀嚼次數和咀嚼時間,每天最好別超過5塊,通常宜在每次飯後和吃完零食以後咀嚼,可以達到防齲的良好效果。同時,每次咀嚼的時間不宜超過15分鐘,有胃病者更不宜過多嚼口香糖。
•有胃病者更不宜過多嚼口香糖。因爲長時間咀嚼口香糖,會反射性地分泌大量胃酸。特別是在空腹狀態下,不僅會出現噁心、食慾不振、反酸水等症狀,長期下去還可能加重胃病。
木糖醇的危害
木糖醇的危害有哪些呢?相信很多很多人都是不知道的。既然不知道,那下面我們就一起來看一下吧。
1、木糖醇不易分解吸收,過量易傷腸胃和腹瀉
木糖醇的危害
木糖醇作爲一種天然植物甜味劑,具有一定的營養價值,也是人體糖類代謝的正常中間體,但攝入過多卻容易傷腸胃。
據保健專家介紹,木糖醇本身偏涼,不容易被胃裏的酶分解,一般會直接進入腸道,而木糖醇在腸道內的吸收率也不到20%,易在腸壁積累,因此過量攝入木糖醇,會對腸胃造成刺激和傷害,很容易引發腹部不適、脹氣、腸鳴和腹瀉等疾患。
在歐美國家,含有木糖醇的食品,都會在標籤上註明“過量攝取可能會導致腹瀉”這樣的消費提示。但在國內市場銷售的食品,包括木糖醇口香糖等,卻很少在外包裝上做出相應的警示,很多消費者對此毫不知情。
因此,有許多人在吃木糖醇的時候都是沒有節制的,可以說是從早到晚,這樣的話,則不知不覺中就會對身體造成傷害了。
2、木糖醇雖然熱量低,過量同樣會致胖和升高血脂
木糖醇從外表和味覺都與蔗糖很像,但卻具有熱量低的獨特優勢。每克木糖醇僅含有2.4千卡的熱量,比其他碳水化合物少了40%左右,且進入人體後,只有部分能被吸收利用。
木糖醇的危害
因此不少商家對此大做文章,很多消費者也因此以爲吃木糖醇口香糖等木糖醇類食品不會長胖,也不會使血糖值升高,甚至有助控制糖尿病。但是實際上,過量食用木糖醇同樣會致胖和升高血脂,對人體健康有害無益。
專家指出,木糖醇和蔗糖一樣,都是由碳、氫、氧等元素組成的碳水化合物,在人體內氧化後同樣可釋放出熱能,因此多食同樣會導致肥胖。
同時,木糖醇在代謝初始,可能不需要胰島素參加,但在代謝後期,就需要胰島素的促進,因此糖尿病人雖然可以用木糖醇來做調味品。
但是木糖醇不宜多吃,尤其是胰島素誘發低血糖的患者,則更應該禁止食用木糖醇。
此外,木糖醇吃得過多,還會使得血液中的甘油三酯升高,引起冠狀動脈粥樣硬化,所以高血壓病人也不宜多食。
木糖醇的作用
一、甜味劑
木糖醇做糖尿病人的甜味劑、營養補充劑和輔助治療劑:木糖醇是人體糖類代謝的中間體,在體內缺少胰島素影響糖代謝情況下,無須胰島素促進,木糖醇也能透過細胞膜,被組織吸收利用,促進肝糖元合成,供細胞以營養和能量,且不會引起血糖值升高,消除糖尿病人服用後的三多症狀(多食、多飲、多尿),是最適合糖尿病患者食用的營養性的食糖代替品。
木糖醇的危害
二、改善肝
木糖醇能促進肝糖元合成,血糖不會上升,對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用,治療乙型遷延性肝炎,乙型慢性肝炎及肝硬化有明顯療效,是肝炎併發症病人的理想輔助藥物。
三、防齲齒
木糖醇的防齲齒特性在所有的甜味劑中效果最好,首先是木糖醇不能被口腔中產生齲齒的細菌發酵利用,抑制鏈球菌生長及酸的產生;其次在咀嚼木糖醇時,能促進唾液分泌,唾液多了既可以沖洗口腔、牙齒中的細菌,也可以增大唾液和齲齒斑點處鹼性氨基酸及氨濃度,同時減緩口腔內PH值下降,傷害牙齒的酸性物質被中和稀釋,抑制了細菌在牙齒表面的吸附,從而減少了牙齒的酸蝕,防止齲齒和減少牙斑的產生,鞏固牙齒。
四、減肥
木糖醇爲人體提供能量,合成糖元,減少脂肪和肝組織中的蛋白質的消耗,使肝臟受到保護和修復,減少人體內有害酮體的產生,不會因食用而爲發胖憂慮。可廣泛用於食品、醫藥、輕工等領域。
木糖醇與普通的白砂糖相比,具有熱量低的優勢——每克木糖醇僅含有2.4卡路里熱量,比其他大多數碳水化合物的熱量少40%,因而木糖醇可被應用於各種減肥食品中,作爲高熱量白糖的代用品。
木糖醇的危害
五、穩定
生物木糖醇在體內代謝緩慢,因此它不會使胰島素突然上升或下降,普通食糖則會,木糖醇是胰島素的天然穩定劑,食品用後不會增加血液中胰島素,木糖醇還扮演着穩定激素的重要角色,高指標水平胰島素會增加雌激素產生,引起乳腺癌也干擾了卵巢的健康功能,胰島素阻抗是產生激素問題(多囊卵巢綜合症)的重要原因。
所以降低胰島素水平至關重要不僅對抵抗多囊卵巢綜合症而且對分解更多其他激素的不平衡降低乳癌風險有重要意義。
木糖醇的應用範圍
1、木糖醇在體內新陳代謝不需要胰島素參與,又不使血糖值升高,並可消除糖尿病人三多(多飲、多尿、多食),因此是糖尿病人安全的甜味劑、營養補充劑和輔助治療劑。
2、食用木糖醇不會引起齲齒,可以適用於作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。
3、由於其獨特的功能,與其它糖類、醇類調和食用,可作爲低糖食品的甜味劑。
4、木糖醇口感清涼,冰凍後效果更好,可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業。也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止咳糖漿等方面。
5、爲了身體健康,可用於家庭做蔗糖的代用品,以防止蔗糖食用過多引起的糖尿病肥胖症。
6、木糖醇是一種多元醇,可作爲化妝品類的溼潤調整劑使用,對人體皮膚無刺激作用。例如:洗面乳、美容霜、化妝水等。
7、木糖醇具有吸溼性、防齲齒功能,並且液體木糖醇具有良好的甜味,所以可以代替甘油作菸絲、防齲齒牙膏、漱口劑的加香、防凍保溼劑等。
8、液體木糖醇可用在蓄電池極板製造上,性能穩定,容易操作,成本低,比甘油更佳。
木糖醇的健康作用
1、常溫下甜度與蔗糖相當,低溫下甜度達到蔗糖的1.2倍。
2、易溶於水,在溶解時吸收大量熱,食用時口腔感覺特別清涼。
3、不被口腔內細菌發酵利用,能抑制細菌生長及酸的產生,可防止齲齒。
4、食用木糖醇後血糖值不會上升。
5、生物穩定性好。
6、吸溼性好。
結語:以上就是小編爲大家介紹的有關於木糖醇的一些危害以及木糖醇的一些作用。相信大家看完之後對此也是有所瞭解了,也知道了木糖醇的用途有哪些了。因此,相對來說,如果不過量食用木糖醇的話,則是可以忽略其危害的,不是嗎?
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