【圖】吃鵝蛋有什麼好處 達人推薦鵝蛋的高效吃法更營養

我們都經常吃到雞蛋，鴨蛋，雞蛋和鴨蛋都非常有營養，對人體很有好處。但是，你瞭解鵝蛋嗎？在日常生活中，我們比較少見到鵝蛋，然而這並不代表鵝蛋的營養價值就比雞蛋和鴨蛋要少。其實，鵝蛋也是很有好處的。下面我們來看看吃鵝蛋有什麼好處。

吃鵝蛋有什麼好處

吃鵝蛋有什麼好處：

鵝蛋具有豐富的營養成分，蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白含有豐富蛋白質，提供人體所必須的各種氨基酸，易於人體消化吸收;蛋黃內聚集大部分的脂肪，約一半是卵磷脂，對人的腦及神經組織的發育有重大作用;礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多。而豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素等包含在蛋黃中，提供人體所必須的維生素;

鵝蛋對於不同人羣的好處：

1、一般人均可食用：是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品。當然每天不宜超過三個。需注意內臟損傷患者忌食。

2、孕婦吃鵝蛋：吃了鵝蛋的媽媽，不僅有助於保胎，還能使寶寶的皮膚好，去胎毒，有助於胎兒腦發育，豐富的蛋白質和卵磷脂，促進寶寶生長發育，避免中風和黃疸。我們建議懷孕後期最好一日兩個鵝蛋。

吃鵝蛋有什麼好處

鵝蛋有補中益氣，營養價值全面且易於吸收。吃鵝蛋的好處非常多，尤其對於孕媽媽，更算是滋補良品。但是凡事都不要過量，適量的補充鵝蛋好處明顯，強壯身體，而過量的鵝蛋，會造成消化不良，反而出現不良反應。在瞭解過鵝蛋的好處之後，快快買些營養蛋補一補吧。

鵝蛋的營養價值

1、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等;

2、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收;

吃鵝蛋有什麼好處

3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用;

4、鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用;

5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

孕婦能吃鵝蛋嗎

鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。孕婦可以吃鵝蛋，但鵝蛋是涼性的，孕婦懷孕的時候都會有點上火的，可以適當的吃吃，但是千萬別吃太多。

吃鵝蛋有什麼好處

孕婦吃鵝蛋的好處

1.孕婦吃鵝蛋可以去胎毒

孕婦在孕期的後兩三個月，一個月大約吃10個鵝蛋左右，可以去胎毒。胎兒出生後，不容易得皮膚病，並且皮膚還比較好。這要歸功於鵝蛋清的功勞，因爲鵝蛋清有去毒，治療瘡瘍的功效。

鵝蛋怎麼吃

一、鵝蛋蒜苗厚蛋燒

材料：鵝蛋、油、鹽、蒜苗

1.準備好鵝蛋。

2.蒜苗切碎。

3.蛋打入碗中，加鹽。

吃鵝蛋有什麼好處

4.調勻後加入蒜苗。

5.電餅鐺燒熱加入適量油，倒入一部分蛋液。

6.待蛋液凝固後捲起，再倒入剩餘的蛋液。

7.凝固後捲起，煎至熟透。

8.取出，切段即可。

二、胡蘿蔔鵝蛋餡蒸餃

材料：胡蘿蔔、鵝蛋、海米、鹽、蔥花、油

1.麪粉中加入開水，用筷子攪拌

2.再放入搗碎的胡蘿蔔泥

3.和成胡蘿蔔麪糰，餳20分鐘

4.選用胡蘿蔔清洗乾淨

吃鵝蛋有什麼好處

5.插成絲後用刀稍微切幾下

6.鵝蛋煎好後備用

7.海米用熱水稍微泡一下，備用

8.鍋內放少許油，倒入胡蘿蔔絲煸炒

9.放入泡好的海米繼續煸炒

10.把晾涼後的胡蘿蔔，鵝蛋，蔥花倒入一個盆中，和成餡

11.麪糰下好劑子

12.擀成圓片，可以清晰地看到胡蘿蔔泥

13.放入餡料，包成喜歡的花型

14.放入蒸鍋蒸8到10分鐘即可