谷芽的功效與作用 食慾不振加點谷芽有效促進食慾
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谷芽,別名櫱米、谷櫱、稻櫱、稻芽等,味微甘,是禾本科植物粟的成熟果實經水浸泡後,發芽乾燥的炮製加工品。谷芽含有大量蛋白質酶,維生素A,B族維生素,澱粉及蛋白質等多類營養物質,具有多種功效與作用。谷芽有消食開胃,促進食慾的作用。谷芽的功效與作用還有很多……
谷芽的功效與作用
谷芽的功效與作用
1、和中消食
谷芽味甘性溫,入脾、胃二經。具寬=消谷之功,故可用於食積不化等證。《本草綱目》:“快童開胃,下氣和中,消食化積。”
2、健脾開胃
谷芽味甘性溫,能溫煦脾陽,調理中氣。故可用於脾胃虛寒所致各種病證。《本草經疏》:“具生化之性,故爲消食健脾,開胃和中之要藥。”
3、熱毒下痢
是指腹痛,裏急後重,便下粘液夾雜赤白膿血爲特徵。
《病因脈治·痢疾論》:“痢疾之症,便下膿血,或赤或白或黃,或三色雜下,裏急後重,欲便不得便,既便又復登而廁,逼迫惱人。”多發於夏秋季,暑熱燻蒸,感受時氣疫毒,入胃腸與血氣相搏,則化爲膿血而下痢。谷芽爲健脾開胃、和中之要藥,並具下氣寬中之功,用後脾強氣下,邪熱自除。《本草經疏》:“脾胃和,中自溫,氣自下,熱自除也。”《中草藥手冊》:“治脾虛,心胃痛,脹滿,熱毒下痢。”
谷芽的功效與作用
4、津傷煩渴
因大病、久病之後,或陰虛火旺,虛火煎灼,或脾虛不能轉輸津液,均致津少而口渴。症見日中乾燥,喜飲水漿,飲不止渴等。谷芽味甘,可生津除煩,健脾調中,行氣而除熱。《中草藥手冊》:“治煩渴,消瘦。”
配伍應用
第1步配雞內金,雞內金生髮胃氣,健脾消食;二藥合用,啓脾之力倍增,以生髮胃氣,舒肝調氣,開胃口,增食慾。
第2步配陳皮,陳皮健脾消食,二藥合用有健脾胃,消食積的功效,可用於食慾不振,胸脘痞滿等症。
谷芽的功效與作用
第3步配白朮,白朮健脾益氣,合用則健脾和胃兼能消食,有消補兼用之意,可用於脾虛食滯,消化不良。
第4步配枳殼,二藥都能消食化滯,而谷芽開胃,枳殼散結,相配消食開胃的功效較好,可用於氣滯食鬱的脘腹痞滯之症。
第5步配檳榔,檳榔炒用破氣消積,相配能消積滯,除腹脹,可用於食積,小兒疳積或痞滿腹脹等。
第6步配木香,木香行氣止痛,二藥合用能和中快脾,行氣消積,止痛。可用於食積腹痛。
(三)方劑製劑
第1步溫中平胃散(《醫醇媵義》):炮姜、木香、砂仁、陳皮、蒼朮、厚朴、枳殼、青皮、炒谷芽、炒神曲、陳香櫞。本方用治胃脹,腹滿胃脘痛,鼻聞焦臭,妨於食,大便難等症。
第2步止消湯(《辨證錄》):石膏、人蔘、茯神、玄蔘、生地黃、知母、麥芽、谷芽、神曲。本方用治消渴,大渴欲飲,一飲數十碗,始覺胃中少快,否則胸中嘈雜,如蟲上鑽,易於飢餓,得食渴減,不食渴甚,屬中消者。
谷芽的功效與作用
第3步健脾止瀉湯(《麻疹集成》):茯苓、芡實、建曲、查肉、扁豆、澤瀉、谷芽、甘草。本方用治脾胃虛弱泄瀉。
第4步谷芽露(《中國醫學大辭典):谷芽(蒸露、代茶飲)。本方用於病後脾土不健者。
第5步穀神丸《澹寮方》:谷芽、砂仁、白朮、甘草。本方用治脾胃不健,食少納呆,腹脹,泄瀉等。
谷芽的食用方法
1、谷芽湯:谷芽20克,加水煎煮30分鐘,取汁,一日內分2次溫服,有消食健胃之功效,主治食慾減退、食納不消之症。
谷芽的功效與作用
2、谷芽山楂飲:谷芽、山楂各15克,將兩味一同放入砂鍋中,加水煎煮30分鐘,取汁即成。每日1劑,分2次溫服,主治消化不良、食積腹脹等症。
3、谷芽粥:谷芽、麥芽各20克,白糖15克,將三味同放入鍋中,加水熬煮成粥即可。每日早晚食用。
4、谷芽蒸鯽魚:谷芽粉10克,鯽魚250克,料酒6毫升,食鹽、味精各2克,蔥絲、薑絲各6克,蒸至魚肉熟透即可。佐餐食用。
5、谷芽燒蘿蔔:谷芽粉15克,蘿蔔200克,豬肉100克,醬油、料酒各5毫升,食鹽、味精各2克,蔥段、薑片各6克,燒製。佐餐食用。
谷芽的功效與作用
6、二芽茶:谷芽、麥芽各15克,先將兩味炒香,研磨成粉,再把混合後的粉末放入杯中,以適量沸水沖泡,加蓋悶10分鐘即可飲用。
7、健脾酒:炒谷芽、炒麥芽各15克,炒枳實20克,白朮30克,低度白酒500毫升,將上述藥物研磨爲粗末,用紗布包好,然後把布包置於玻璃瓶內,密封浸泡7日即可。每日早晚各飲用一小杯(約10毫升)。
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