可以減肥消脂的5大菇類
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想要減肥該如何飲食呢?哪些食物能幫助減肥?可以減肥的食物包括哪些?
天然的瘦身纖體師——金針菇
金針菇是一種營養極爲豐富的高蛋白、低脂肪的菌類食物,經常食用能降低膽固醇,預防高血壓及心血管疾病。更被稱爲“減肥菇”,是不可多得的天然的瘦身纖體師。
最佳搭配:金針菇白菜豆腐湯
材料:金針菇200g,白菜50g,豆腐4小塊,油、鹽、蔥花各適量怎麼做:把白菜、金針菇和豆腐洗淨,在鍋內加4~5碗水,放入食材後用中火煮開,加油、鹽,起鍋時加點蔥花就可以了。
食用時間:代替晚餐食用。
功效:除了金針菇外,白菜和豆腐也是減肥勝品,它們在營養要素方面相輔相成,豆腐是高礦物質和低脂肪的食品,能加快新陳代謝,而白菜具有高纖維素,可以緊塑皮膚纖維。
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秀出小蠻腰好幫手——香菇
香菇富含蛋白質和粗纖維,可降低膽固醇,補充人體所缺少的鈣質,是瘦腰身的好幫手。
最佳搭配:香菇菠菜湯
材料:幹香菇100g,菠菜50g,油、鹽各適量
做法:將幹香菇洗淨,浸泡在開水中5~10分鐘,菠菜切段,放入浸泡香菇的鍋內同煮,加油、鹽煮沸即可。
食用時間:代替晚餐食用。
功效:這是一款很好的滋膚通便減肥湯,但一定不要倒去浸泡幹香菇的水,因爲香菇水有去脂的功效,會使減肥效果更好。
Tips:
(1)鮮香菇不能過度浸泡和洗滌,更不能用開水浸泡或是加糖,這樣會使其中的水溶性成分,如珍貴的多糖、優良的氨基酸等大量溶解於水中,破壞它的營養。
(2)菠菜的根不要去掉,因爲很多營養都在根部,要多洗幾次才能清洗乾淨。
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清熱排毒專家——草菇
草菇的維生素C含量高,能促進新陳代謝,提高機體免疫力。還具有解毒作用,進入人體時,可與其結合,形成抗壞血元,隨小便排出。
最佳搭配:黃豆芽草菇湯
材料:鮮草菇200g,黃豆芽200g,油、鹽各適量
做法:鮮草菇洗淨切半,黃豆芽洗淨切段。鍋內倒入油,燒開後,放入鮮草菇、黃豆芽翻炒,接着加4~5碗水,煮10分鐘左右放入鹽即可。
食用時間:代替晚餐食用。
功效:此湯具有清熱潤燥、減輕體重的作用。
Tips:
(1)沒有鮮草菇的話,可以用乾草菇代替。
(2)想延長鮮草菇的保鮮時間,應攤開存放,並用潮溼的紙巾覆蓋。
(3)無論鮮草菇還是乾草菇都不宜浸泡時間過長。
(4)寒性哮喘患者忌食。
想要減肥該如何飲食呢?哪些食物能幫助減肥?可以減肥的食物包括哪些?
促進新陳代謝的福星——平菇
平菇性味甘、溫,具有追風散寒、舒筋活絡的功效,經常食用對改善新陳代謝、增強體質都有一定的好處。
最佳瘦身搭配:清水香菜平菇
材料:平菇300g、香菜20g、鹽、醋各適量怎麼做:將平菇去根,撕成絲,洗淨,入沸水汆5分鐘,撈出控水。將香菜洗淨切末,鍋中加4~5碗水,大火燒開,放入平菇改中火燒10分鐘,開鍋後用鹽調味,放入香菜末,淋醋出鍋。
食用時間:代替晚餐食用。
功效:每100g的平菇只有20卡的熱量,而每100g的香菜只有31卡的熱量,又因香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,減肥效果倍佳。
Tips:
(1)平菇屬於菌類原料,用前一定要汆水,去掉有害物質。
(2)出鍋前一定要淋醋,這樣才能出香,因爲平菇本身只有鮮味,淋醋能更好的激發出鮮味,比任何增鮮調料都要好。
(3)一般人均可食用,體弱者、消化系統疾病、尿道結石症患者尤其適宜。
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去膩降脂之王——黑木耳
黑木耳屬於菌菇類食物,它富含的卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態,有利於脂肪在體內完全消耗,帶動體內脂肪運動,使脂肪分佈合理,形體勻稱。纖維素促進腸蠕動,促進脂肪排泄,有利於減肥。
最佳搭配:黑木耳蘿蔔湯
材料:黑木耳100g,白蘿蔔200g,鹽、味精各適量
怎麼吃:將黑木耳用水泡發,去雜質洗淨,白蘿蔔去皮切塊,鍋中加4~5碗水,放入黑木耳、白蘿蔔一同煮湯。熟爛後放鹽、味精食用。
食用時間:代替晚餐食用。
功效:此湯具有去膩降脂,減肥的功效。白蘿蔔中含有很多能幫助消化的糖化酶,可促進胃腸蠕動,減少食物在體內的存留時間,達到減肥效果。
Tips:
(1)黑木耳一定要用冷水泡發,根據木耳質量決定浸泡時間。很多人爲了節省時間用溫水泡發黑木耳,這樣營養成分以及木耳膠質就流失了。
(2)黑木耳不宜與田螺同食。
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