春季十道養生食譜 道道功效各不同
本文已影響2.87W人
本文已影響2.87W人
春季萬物復甦、生氣勃勃,同時也是陽氣生髮的季節。每個季節都有最適合的食物,適量食用可起到很好的養生功效。春季養生最宜吃什麼?下面和一起來了解一下。
春季,你還在冥思苦想今天吃什麼健康嗎?給大家推薦10道春季專屬養生菜譜。有哪些是春季專屬的菜譜呢,有怎麼樣的營養功效呢,我們要怎麼製作呢?
春季十道養生菜譜
一、【菜 名】 薺菜百頁卷
【做 法】薺菜洗淨燒熟切成末,加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和,百頁一切二用滾水燙泡後冷開水激涼瀝乾,攤放在潔淨的砧板上,一端放薺菜餡,捲成長卷,斜切成收裝碟。此菜明目、降壓。適用春季。
二、【菜 名】 黑木耳炒豬肝
【做法】黑木耳泡發洗淨撕朵。豬肝洗淨切薄片,在水澱粉中抓芡均勻,在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中,加料酒,蔥末,薑絲,精鹽煸炒至熟,倒出。鍋留底油,用旺火將木耳炒至亮滑透香,倒回豬肝,加味精,香油炒勻即成。此菜爲最佳補血,補肝腎,明目之菜餚,四季皆宜。
三、【菜 名】 桃仁拌芹菜
【做法】芹菜取嫩莖洗淨,入沸水鍋燙斷生,撈出用冷開水激涼瀝乾,加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟,放在芹菜上,食用吃拌用,此菜滋補肝腎、烏髮、降血壓、適用春季。
四、【菜 名】 菜心炒蝦皮
【做法】白菜心洗淨切成段,蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火,放油燒熱,加入蝦皮,適量蒜蓉,白菜心炒勻,炒至菜熟,不需調味即可上桌。此菜有開胃,潤肺的功效,其豐富的鈣,磷,蛋白質及維生素對體弱乏力,腰痠足軟有一定的療效。秋冬,初春食用最佳。
五、【菜 名】 川貝雪梨燉豬肺
【做 法】將川貝、雪梨去皮,切成1釐米的方塊;豬肺洗淨,擠去泡沫,切成長2釐米的塊。將川貝,豬肺,雪梨共置砂鍋內,加入冰糖,水適量,置武火上燒沸,用文火燉2小時即成。有除痰、潤肺、鎮咳等功效,還適用於老年人無痰熱咳等症。
六、【菜 名】 枸杞春筍肉絲
【做法】將豬瘦肉洗淨切成絲;春筍切成同樣的絲,炒鍋上火,放花生油燒熱,將肉絲、筍絲同時下鍋炒散,下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻,投入枸杞再翻炒幾下,微沸淋入麻油即成。此菜適用於腎虛目眩,視覺模糊,體弱乏力等症,冬春兩季食用最佳。
七、【菜 名】 春韭炒蛤仁
【做法】蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張,剝殼取肉,韭菜洗淨切段,入油鍋熘炒,放入蛤肉,加鹽、味精炒熟即成。此菜滋陰健胃,適用春季。
八、【菜 名】 薑汁菠菜
【做法】菠菜揀洗淨,入沸水鍋(加油和鹽)燙熟撈出,加薑汁(薑末加冷開水、鹽、味精調成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口,養血上血,通利腸胃,上海酒,適合春季。
九、【菜 名】 核桃仁炒春韭
【做法】核桃仁用麻油炒香,韭菜洗淨切段,入油鍋炒熟,加鹽、味精調味後,放桃仁炒勻即成。此菜補腎壯陽,適合春季。
十、【菜名】當歸枸杞粥
【做法】用當歸15克,枸杞10克,白米適量。將當歸放入帶蓋的容器內,注入熱水、使之膨脹,然後取出切成薄片。共同放入慢燉鍋中,煮至爛熟。
當歸性味甘、辛溫,歸肝、心、脾經,有補血活血的作用。枸杞的性味甘平,能夠滋補肝腎、益精明目,還能增強人們的免疫力。二者與白米共煮爲粥,不僅香濃味美,而且營養豐富。
春季養生十道菜,再也不用自己想菜譜了,健康又美味的菜譜直接拿來用。可根據每道菜的功效選擇合適自己體質的菜譜哦。
秋季養生之道 內調外養不僅容顏美還能少生病
米豆個人資料簡介 簡介 功效 食譜舉例
春季養生茶 有你不知道的護膚功效
端午節的養生之道 你知道幾個
夏季減肥吃什麼 推薦2道降脂食譜
不同顏色食物具備不同養生功效!
春天喝什麼茶 春季喝茶養生之道
男性早泄常用食療方法推薦 十道食譜祝你重新振作
各種米營養價值都不同 盤點6種米的養生功效
夏季6道減肥食譜 吃走頑強小肚腩
立春飲食養生之道 教你春季養生吃什麼
四季養生之道春夏秋冬之法則知識
六種營養燉品推薦 你所不知道的美容食譜
不同味道食物減肥效果分析
春季養生粥食譜有哪些
春季養生食譜粥的做法
女人的五大養腎食譜,你知道嗎?
春季吃什麼?這三道健脾養胃的養生菜試試吧!
荔枝不僅好吃養生功效你知道不 剝荔枝的小竅門推薦
腸道不好怎麼調理 養護腸道輕鬆生活
陳皮的養生功效 你知道嗎?
春季男人如何養生 這幾個小常識要知道
風起洛陽神道是春秋道嗎 春秋道的首領是誰