吃苡仁對減肥有好處嗎
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春節過後,想恢復苗條身材不是不可以。小編爲你介紹五道瘦身食譜,能快速的恢復你的苗條身材。
核桃苡仁甜椒
減肥主食:苡仁
苡仁是五穀類中纖維質最高的,低脂、低熱量,是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能,對下半身水腫的人尤具療效。
材料:黃甜椒1個,核桃50克,熟苡仁1小碗
1.將紅甜椒切開1/5頭部,將籽去除;
2.熟苡仁加入自己喜歡的調料與核桃相拌;
3.將拌好的苡仁核桃填入黃甜椒內即可食用。
點評:除了苡仁的美白減肥功效外,核桃的豐富維生素、鈣、鐵質,可防止身心老化,讓你腦筋靈光;甜椒的豐富維生素C,則讓人身體變輕鬆,皮膚水靈靈。
番茄蛋
減肥營養食物:蛋
蛋包含生命中所需的元素和養分,有人體必需的氨基酸,以及脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等,可補血、預防老年癡呆症。
材料:水煮蛋1個,番茄醬少許,迷迭香少許
1.將水煮蛋切開1/3;
2.挖出蛋黃部分;
3.將蛋黃淋上少許番茄醬,拌勻;
4.將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中;
5.裝飾上迷迭香即可。
點評:番茄含有糖類、維生素C及E、檸檬酸、蘋果酸、鉀、磷,可健胃、解熱,消除宿醉、預防高血壓及抗癌;迷迭香則可消除脹氣,讓人健康減肥精神好。
SPA瘦身養生鍋
減肥進補:蔬菜鍋
火鍋是北方人的摯愛,將多種去脂減肥的食材一起放入鍋中,熱乎乎、香噴噴,很享“瘦”!
材料:冬粉1束、白菜4~5葉(約180克左右),生菜兩束(約100克左右),玉米2段,芋頭2塊,金針菇30克,榨菜2片,香菇兩朵,番茄30克,豆腐6小塊,香菇精湯頭少許,枸杞老薑菇頭60克
1.用火鍋把水煮沸後,先將枸杞老薑菇頭、少許香菇精湯頭放入鍋中;
2.煮開後,將玉米、芋頭、榨菜、香菇、番茄,豆腐先行入鍋,煮滾;
3.再加入金針菇、冬粉、白菜、生菜煮熟即可,調料可自制。
點評:火鍋完全不油膩,口感清爽,香濃溫順,兼具瘦身與養生療效。
彩虹蔬菜鬆包
減肥主菜:高纖蔬果
四季豆、南瓜、牛蒡、蓮藕、蘿蔔之類的蔬菜,纖維質含量極高,可促進人體新陳代謝,消除脂肪,排除體內毒素,水果以生食爲佳。
材料:榨菜30克,冬筍38克,香菇56克,四季豆38克,紅甜椒38克,西芹粒30克,芥蘭梗38克,馬蹄38克,豆乾38克,生菜若干,甜麪醬少許。
1.將上述材料全部切成細丁,用香油炒熟;
2.加入甜麪醬少許,拌勻;
3.將拌好的蔬菜丁放在剪好的生菜上;
4.用少許松子裝飾其上即成。
點評:四季豆等蔬果含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2和食物纖維,可維護肝臟機能,預防癌症,消除體能脂肪與廢物。
北菇豆腐扎
減肥營養食物:蛋豆腐
蛋豆腐主要成份爲植物性蛋白質、鈣、鎂、鉀及多種維生素,幾乎百分百爲人體消化吸收,富含營養且可消除脂肪。
材料:豆腐1塊,黃耳1朵,香菇1朵,豆腐皮1張,四季豆若干,素蠔油少許。
1.將豆腐切成8長條,黃耳1朵對切爲二,香菇1朵對切爲二;
2.豆腐皮切成20cm×2cm,稍用油炸過後,取出,浸冷水10分鐘;
3.豆腐炸成金黃色,與黃耳、香菇用素湯煨至入味後,用豆腐皮紮成兩束,再蒸8分鐘;
4.最後用素蠔油勾芡,加少許四季豆做裝飾即成。
點評:此道菜富含人體不可缺少的植物纖維,香菇既提味又有健腦的功效。
這五道食譜,既營養又能瘦身,不愧爲節後的瘦身佳品。
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