糖尿病並非胖子專利 如何幫瘦糖人增肥
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“瘦糖人”正越來越多
“胖子易得糖尿病”這已是常識,但如今在臨牀,體重指數(BMI)不算很高甚至正常的人羣中,患上糖尿病或出現胰島功能異常、糖耐量異常的前期人羣,也越來越多見。雖然胖子依然是糖尿病的高危人羣,但瘦子也不代表就進了“保險箱”。
專家說,“瘦糖人”的出現有多方面的原因。首先,中國人的確“不經胖”,在同樣BMI指數下,歐美人羣的脂肪更多積聚在皮下,而血糖情況仍可能保持在正常水平;中國人卻是肚子上長肉,血糖也一路飆高。簡單來說,大家一樣“微胖”,外國人可能還挺好,中國人已經先患上糖尿病了。
此外,許多“瘦糖人”受到遺傳影響,胰島功能可能更容易出現問題;另外一些女性在育齡患上多囊卵巢綜合徵,部分女性可能體重上沒有突出改變,但出現胰島素抵抗現象,這也增加了她們患上糖尿病的風險。
怎麼幫瘦糖人增肥?
①控制總熱量。
糖尿病病人的飲食控制決不像有些人理解的那樣,僅僅是主食控制,而是還包括對副食、特別是肉類、脂肪類等含熱量較高的食品的綜合控制,使每天攝取的熱量保持在適宜的水平,以控制血糖和體重。保證必需的膳食量能充分攝入消瘦病人可適當放寬,保證總熱量。在控制熱量期間仍感飢餓時,可食用含糖少的蔬菜,水煮後加一些佐料拌着吃。
②合理安排各種營養成分。
對於糖尿病病人來說,碳水化合物、脂肪和蛋白質都是必要的營養成分,必須合理分配,避免過食或偏食。應在糖尿病醫生和營養師的指導下,按個人的具體情況制定飲食計劃。應以碳水化合物類食物作爲主食,宜多吃些蔬菜、瓜果,根據需要適量進食奶及奶製品、肉類、禽蛋類及堅果類,少吃糖、油脂、動物脂肪。一般來講,在糖尿病患者的飲食中,碳水化合物佔總熱量的55-60%,蛋白質佔15-20%,脂肪佔25%,避免糧食越吃越少,而肉類脂肪越吃越多的傾向。
③食物的品種應多樣化。
宜多食高膳食纖維食物,如蕎麥、燕麥、豆類和蔬菜等。這類飲食便於保持餐後血糖不至於太高,而且還有通便作用。
④飲食清淡。
“清”是指低脂少油飲食,“淡”是指不甜不鹹飲食,具體的說是不吃甜,少吃鹽,不吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。這對控制體重、血糖、血壓,血脂和血粘十分有益。
⑤少量多餐。
對糖尿病病人來說是一種很好的飲食習慣,可穩定血糖水平,避免血糖波動,使血糖既不太高也不過低。具體來說,應做到“一天不少於3餐,一餐主食不多於 100克”的進食方法,每天進食主食超過400克者,寧可多吃幾餐,也不要某一頓吃得太多;保證設計的膳食量能夠充分攝入,還可避免餐後血糖高峯。
⑥戒菸、限酒。
酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能,每克酒精產熱約7千卡,長期飲用對肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少數患者空腹飲酒後引起低血糖反應,所以,爲了安全還是不飲酒爲佳。
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