嘴饞又怕胖怎麼辦?推薦4道DIY甜品
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減肥對於很多人來說都是一個痛苦的過程,想吃的東西只能眼巴巴的看着而不能碰,這該是史上最殘忍折磨人的方式之一了吧,難道爲了瘦就要這麼折騰自己嗎,其實完全沒有這個必要。是女生都喜歡吃甜食,那就儘管吃,貼心的小編立馬爲你傾情奉上專門爲減肥女人打造的至愛瘦身法寶——瘦身甜點的製作方法。
南瓜牛奶紅棗蒸山藥泥
這道甜品的很補腎氣。山藥是個好東西,含有豐富的營養物質,能夠供給人體大量的粘液蛋白,對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發生,減少皮下脂肪沉積,避免出現肥胖。欲減肥者可以把山藥作爲主食,這樣既可避免因節食對人體功能造成不良影響,又利於達到減肥目的。
材料:山藥、紅棗、白糖
製法:
1、用擦絲器最細的那一面,把生山藥擦成泥狀(如果有日式磨碗更佳)。
2、將生山藥泥和少許糖拌勻,再加兩顆紅棗一起放到容器中,上鍋蒸20分鐘即可。
南瓜本來就是很好的減肥食物,牛奶含有豐富的蛋白質。南瓜和牛奶搭配,讓你減脂又不容易飢餓!
燕麥椰絲球
材料:椰絲55克+10克(沾表面用),燕麥50克,蛋白3個,蜂蜜3大勺,鹽1/8小勺,白醋幾滴。
製法:
1、雞蛋分離出蛋白,用筷子打散。
2、加入椰絲。
3、加入燕麥片,要用速溶的,就是早上一衝就可以喝的那種。
4、與蜂蜜,鹽和醋混合在一起。因爲椰絲和燕麥的吸水性較差,所以混合好的麪糰是溼溼軟軟的。如果感覺太稀的話,可以再加一些燕麥和椰絲調整。
5、把麪糰分割成10-15克小團,揉成小球。
6、搓好的小球在椰絲裏滾一下,使小球表面沾上椰絲。
烤箱預熱150度,倒數第二層,30分鐘。最後5分鐘把烤盤移到中間層,使椰絲球表面上色。
豆漿酸奶冰激凌
材料:豆漿(帶渣)250ML,蛋清4只,酸奶250ML,蜂蜜20ML。
做法:
1、將帶渣豆漿放在鍋裏熬熱(比手溫燙一點要不然蛋白會變質影響口感)。
2、放入蜂蜜,調製自己喜歡的口味。
3、將蛋清打到溼性發泡,緩緩倒入豆漿迅速攪拌。
4、倒入酸奶(建議選擇液態的酸奶),攪拌均勻之後稍稍加熱(爲了使蛋白變熟,中國雞蛋儲存時間太久不新鮮吃了會拉肚子),晾涼後放入模型放到冰箱冷凍2小時即可。
冰糖蘆薈
冰糖蘆薈是由冰糖與蘆薈燉制而成的甜品,具有滋潤養顏,清熱潤燥,消滯減肥,寧心安神的功效,常食對改善皮膚乾燥,大便祕結,脂肪過多有益。
材料:鮮蘆薈200克,枸杞10克,冰糖約60克。
製法:
1、鮮蘆薈洗淨去皮,切成小段,放入淡鹽水中浸泡。
2、枸杞沖洗乾淨。
3、蘆薈取出 衝去鹽分,與枸杞、冰糖放入燉盅內,加適量清水,合好蓋。
4、先用中火燉半小時,再改用小火燉1小時。
吃不胖的家常菜
南瓜湯
很多人吃減肥餐都無法持續,因爲天天吃生菜會膩,更何況現在天氣已經變冷了,會想喝熱湯,試試這道味道很棒有可全家一起吃的燉湯。
材料:南瓜(小)1個、紅蘿蔔2條、洋蔥(大)1個、地瓜(大)1個、蒜末2茶匙、青蒜1根、濱豆1/2杯
調料:時蘿2茶匙、辣椒粉1茶匙、紅椒粉3茶匙、鹽、胡椒
做法
1、濱豆泡水1小時以上,南瓜(去子去皮)和紅蘿蔔削皮後和洋蔥,地瓜都切大丁。
2、備一大湯鍋煮滾8-10杯水再把所有材料放入(青蒜最後放)煮到濱豆軟透。
3、加入調料拌勻熄火。
貼心叮嚀:南瓜和地瓜用來煮湯會讓湯鮮甜濃郁,濱豆鐵質很高又高纖,這道湯減重的人要多利用。用高湯煮會更好味,但用於減肥的話就用水代替、蒜末用奶油炒過更香也省略。
韓國泡菜豆腐鍋
材料:韓國泡菜1/2杯、木耳1茶匙、金針菇1把、豆腐一小塊、雞蛋1個、醃泡菜湯1/3杯、粉絲1把、蔥絲些許、青江菜2根、魚豆腐2塊、炸腐皮3片
做法
1、木耳泡軟洗淨撕成小塊,金針菇切掉根,粉絲泡軟,炸腐皮開水燙過。
2、小沙鍋加半鍋高湯或水,放入泡菜和醃泡菜湯汁煮滾。
3、豆腐切大塊放入一起滾個5分鐘。
4、把剩餘材料全部排上再打一個蛋在中間蓋上蓋子,煮滾熄火灑上蔥絲。
貼心叮嚀:魚豆腐、腐皮可有可無,自行變化,也可再最後燙一些火鍋肉片,很有飽足感熱量又低。
XO醬炒青椒乾絲
材料:豆乾2塊、青椒1粒、蒜2辨、洋蔥1/4粒、XO醬1茶匙
做法
1、豆乾青椒洋蔥分別切絲,蒜拍碎。
2、熱免沾鍋入1茶匙橄欖油爆香蒜,續炒豆乾。
3、再加入洋蔥青椒入米酒(或水)嗆鍋。
4、加入XO醬翻炒悶2分鐘盛盤。
貼心叮嚀:XO醬和米酒都有鹹度,試味後才加鹽。
沙茶雞胸燴飯
材料:雞胸肉1杯、油菜1把、蒜4辨、沙茶醬2茶匙、蛋白半個、米酒1茶匙、太白粉2茶匙、香油1茶匙
做法
1、雞胸切片蛋白打到起泡加入雞肉裏,再加入米酒太白粉香油醃20分。
2、油菜洗淨切段,蒜拍碎。
3、用免沾鍋加橄欖油1茶匙爆香蒜隨後入雞肉沙茶稍炒至8分熟,盛起。
4、倒入青菜炒倒變色倒入雞肉,再翻炒一下即可。
貼心叮嚀:在減肥餐裏一定要用免沾鍋可以省去很多油(也就少吃進肚)。雞胸是最無油無負擔的肉(無油無皮),但這樣炒還是很好吃也可全家享用。
乾絲拌海帶
這是道高纖且全家都愛吃的減重健康菜!
材料:乾絲、海帶絲、芹菜絲、紅蘿蔔絲、蒜末1茶匙、香菜、醋糖、香油、蠔油
做法
1、海帶絲泡發,洗淨剪短,用開水煮過,過冷河,濾幹。
2、乾絲用開水煮過,過冷河,濾幹。
3、上桌前把所有材料調味料放大盆裏拌勻裝盤。
貼心叮嚀:這道菜很健康爽口,但青菜絲會出水,所以務必上桌前才拌。敢吃辣則加些辣椒絲更好吃,如果用唐芹要川燙過。
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