減肥可以吃茶樹菇嗎
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柳松茸又名茶樹菇、茶菇、油菜菇、茶樹菇,隸屬真菌門,擔子菌亞門,層菌綱,傘菌目,糞繡傘科,田蘑屬。春秋季野生於楊樹、油茶等闊葉樹的枯死或枯乾部分。茶樹菇營養價值極高,幹菇的蛋白質含量爲27.5%,總糖爲54.4%,含人體所需的十七種氨基酸和十多種礦物質、微量元素與抗癌多糖,其外觀誘人、肉質脆嫩、味道鮮美、香濃、口感佳。
營養價值
柳松茸蛋白質營養豐富,其中蛋白質中有18種氨基酸,人體必需的8種氨基酸含量齊全,賴氨酸的含量高達1.75%,經常食用,能增強記憶。還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養成分,並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。柳松茸能降低膽固醇、利尿、對小兒低熱、尿牀有獨特療效;能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、駐容養顏等。因其極高的藥用保健療效,柳松茸被譽爲“中華神菇”。
食用效果
中醫認爲,該菇性甘溫、無毒,有補腎、利尿、除溼、健脾、益氣健胃,補虛扶正,促進脂肪代謝、治腰痠痛、止瀉、抗腫瘤、抗癌的功效。是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。
適用人羣
一般人都適合,尤其適合高血壓、心血管和肥胖症患者食用。
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