減肥可以吃煎蒸帶魚嗎
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煎蒸帶魚做法
1. 割去魚嘴，挖掉魚鰓在腹部開膛取出內臟，清水洗淨瀝乾;
2. 帶有切六釐米長的段，並在魚段兩面劃幾道直刀口，用鹽五克拌勻;
3. 蔥、姜洗淨切絲備用;
4. 鍋坐旺火，加油燒熱，下魚塊煎至兩面黃後出鍋;
5. 帶魚盛碗，加高湯(40克)、鹽、蔥、薑絲，上屜蒸半小時;
6. 出籠時加香油、香菜末少許即成。
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