4種雞蛋美食好吃又美容
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1、名稱: 雞蛋餅 來源: 《民間食譜》
原料: 白麪(富強粉)120克,雞蛋清120克,白羊肉120克,豆豉汁適量。
製法: (1)將羊肉剁成肉醬,製成肉羹.
(2)用雞蛋清和麪,做成麪條或餅,放進鍋中用水並加豆豉汁煮熟。吃時可放味精等調味品。與羊肉羹同吃。
服法: 每曰作早點一碗,分服見效。
功效: 美皮膚,防治面部皺紋。可用於面部皺紋及身體皮膚幹皺粗糙等症。
2、名稱: 雞蛋索餅 來源:《太平聖惠方》
原料: 麪粉50~100克,雞蛋3~5只,白羊肉200~250克。
製法: 羊肉洗淨切碎煮羹;以蛋清和麪粉製成索餅,放進豉汁內煮熟,加進羊肉羹,調味。
服法: 空腹溫服。
功效: 益氣,養血,補虛。適用於虛損羸弱、腰膝痠軟等症。長期服食可使皮膚、毛髮光澤。
3、名稱: 雞蛋羊肉面 來源: 《太平聖惠方》
原料: 白麪粉120克,雞蛋4只,羊肉120克。
製法: 先將羊肉剁成細餡作羹、取雞蛋清和白麪粉做成麪條。加適量的雞蛋麪條於沸水中,煮麪至熟,再加調料及羊肉羹。
服法: 早晚空腹服。
功效: 健脾開胃,益氣補血,澤顏白麪。適用於氣血虛弱所致的面容樵悴、萎黃不華者。
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