有抗癌功效的11種肉類食物
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1.鮫魚
鮫魚又名鯊魚。其功有二,其一,《食療本草》說它:“補五臟”。其二,認爲它能“消腫去淤”。鯊魚魚翅更是味道鮮美,營養豐富的名貴食品。現代醫學研究發現,鱉魚的軟骨組織中含有一種物質,能有效地抑制癌細胞的生長。癌症病人適宜常吃該魚,不但能益氣補血、滋腎填精、強壯筋骨,還有明顯的抗癌作用。
2.鮑魚
或稱石決明肉。是一種低脂肪、高蛋白質、多礦物質和多維他命的海產品。我國的醫學科研人員從鮑魚肉中提取出兩種稱爲“鮑靈素1、鮑靈素2”的成份,經藥理實驗表明,該物質有較強的抑制癌細胞生長的作用。凡癌症病人,均宜服食。
3.牡蠣肉
含有豐富的蛋白質和維A、B、C、D和 E以及微量元素。近幾年,有學者發現牡頓肉中含有一種鮑靈素成份,對一些瘤細胞株和動物腫瘤有抑制其生長的作用。牡蠣是一種抗癌海產品,牡蠣肉適宜各種癌症病人食用。
4.豬蹄
俗稱豬腳爪,適宜癌症患者術後,或放療化療後食用,可以收到手術傷口癒合快、體重增加、白細胞及血紅蛋白升高,臉色紅潤的效果,起到增強體質、扶正抗癌的作用。
5.海蔘
是一種高蛋白滋補品,現代研究發現海蔘中所含粘多糖可以顯著提高機體的免疫力,抑制癌細胞的生長,是一味很有藥用價值的抗癌食品。適宜癌症患者晚期或是術後,放療、化療期間食用,既能增加營養、補益精血、強壯體質,又能抑制癌細胞生長、發展、轉移和復發。
6.鵝血
《本草從新》載:“鵝血愈噎膈反胃。”《本經逢原》亦云:“鵝血能涌吐胃中淤結,開血膈吐逆,食不得入,乘熱恣飲。”噎隔反胃,相當於食管癌、胃癌、噴門癌等。
上海20多家醫療單位臨牀使用鵝血製劑治療胃癌、肝癌、食道癌、乳房癌、鼻咽癌、腦癌、肺癌、淋巴肉瘤等334例,總有效率爲65%。所以,各種癌症病人,宜將鵝血乘熱用開水沖服,每隔5—7天1次。
7.豬肝
近代醫學研究認爲,維A有一定的抗癌防癌作用。實驗還證明,維A對誘發的動物皮膚癌、宮頸癌、乳癌、膀胱癌和肺癌等都有預防作用。豬肝中含有多量的維A,每百克豬肝內高達8700國際單位。所以,癌症病人以及放療、化療、手術後均宜服食。
8.烏骨雞
有滋補強壯、提高免疫功能、控制腫瘤生長、發展、轉移,延長生存期的功效,是爲一種扶正抗癌食品。烏骨雞的營養成份。諸如總蛋白及丙種球蛋白、氨基酸、維C和胡蘿蔔素等,均比普通肉雞要高,所含維E競比普通向雞高2.6倍。特別是癌症患者放療、化療或手術治療後服食,更爲適宜。
9.甲魚
能滋陰養血、補虛抗癌。適宜多種癌症病人服食,諸如鼻咽癌、肝癌、惡性淋巴瘤、乳腺癌、肺癌、胃癌、腦腫瘤等,尤其是癌症患者放療或化療後呈現陰虛內熱者,食之尤宜。
10.乾貝
又叫江跳柱。既是一種高蛋白、低脂肪的保健食品,又是一味抗癌食物。近幾年來的醫學研究發現,乾貝中含有一種糖蛋白,經動物實驗證明,該物質具有破壞癌細胞生長的作用,它還能增強人體免疫力,提高人體巨噬細胞的活性,及時清除體內發生癌變的細胞。適宜各種類型的癌症病人食用,既可促進營養,強壯體質,又有一定的防癌抗癌效果。
11.蛤蜊
性寒,味鹹,能軟堅散結、清熱解毒,適宜甲狀腺癌、肺癌、肝癌者服食。據現代藥理研究,蛤例中的一種蛤素物質有抗癌作用。如今,蛤蜊被認爲是一種理想的抗癌食品,有的國家已利用蛤蜊製成抗癌藥物,用於肝癌、甲狀腺癌的治療。
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