冠心病的藥膳食療方有哪些
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藥膳食方是很多人都非常喜歡的,也是人們在養生以及防止疾病的途徑之一,下面小編就爲大家介紹一些冠心病的藥膳食療方。
1、綠豆粥
原料:綠豆適量,粳米100克。
製作:先將綠豆洗淨,後以溫水浸泡2小時,然後與粳米同入砂鍋內,加水1000克,煮至豆爛米開湯稠。
用法:每日2~3次頓服,夏季可當冷飲頻食之。
宜忌:脾胃虛寒腹瀉者不宜食用,一般不宜冬季食用。
2、玉米粉粥
原料:玉米粉粳米各適量。
製作:將玉米粉加適量冷水調和,將粳米粥煮沸後入玉米粉同煮爲粥。
用法:可供早晚餐溫熱服。
3、豆腐漿粥
原料:豆漿汁500克 粳米50克 砂糖或細鹽適量。
製作:將豆漿汁、粳米同入砂鍋內,煮至粥稠,以表面有粥油爲度,加入砂糖或細鹽即可食用。
用法:每日早晚餐,溫熱食。
4、蜜餞山楂
原料:生山楂500克 蜂蜜250克。
製作:將生山楂洗淨,去果柄、果核,放在鋁鍋內,加水適量,煎煮至七成熟爛、水將耗干時加入蜂蜜,再以小火煮熟透收汁即可。待冷,放入瓶罐中貯存備用。
用法:每日3次,每次15~30克。
5、菊花山楂茶
原料:菊花生山楂各15~20克。
製作:水煎或開水衝浸。
用法:每日1劑,代茶飲用。
冠心病飲食禁忌
1、忌油膩
對冠心病患者來說,日常飲食一定要清淡。平時應多吃新鮮蔬菜,以及水果、黑木耳,或者是豆製品;還可適當吃一些瘦肉及魚類,儘量少吃過於油膩或高脂肪的食物。日常生活中如果有條件,可以多喝綠豆湯以及蓮子湯、百合湯或者是菊花茶、荷葉茶等飲料。
2、忌冷飲
對於冠心病患者的飲食,日常一定要注意禁食冷飲,因爲在氣溫高時,血管處於擴張狀態,一旦進食冷飲,大多數患者的腸道突遭刺激,再者就是會引起全身血管收縮,血壓突然升高,容易突發心絞痛、心梗、腦溢血。
3、忌吃糖
糖類即指碳水化合物,它是機體熱能的主要來源,攝入過多可造成熱量入超,在體內可轉化生成脂肪,引起肥胖,並使血脂升高。因此,要嚴格控制碳水化合物攝入總量,尤其是控制食糖攝入量,經研究證明,在碳水化合物中升高血脂的作用,果糖高於蔗糖,蔗糖高於澱粉。故提倡進食複合糖、控制精製糖:選用澱粉,糙米、玉米等植物纖維多的食物,少進食單糖,如蔗糖、果糖。
4、忌菸酒
吸菸者冠心病的發病率比不吸菸者高3倍。常飲烈性酒,可因酒精中毒導致心臟病和高脂血症。過多的乙醇還可使心臟耗氧量增多,加重冠心病。應戒菸、限酒,濃茶、辣椒等刺激性食物也應慎食。
5、忌暴飲暴食
患有嚴重冠心病的患者,應採取少量多餐的原則,切忌暴飲暴食,尤其晚餐也不宜吃得過飽。儘量多吃些容易消化的食物,同時要保持大便通暢。
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