谷芽的功效與作用
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【中藥名】谷芽 guya
【別名】粟芽、櫱米、谷櫱、稻櫱、稻芽。
【英文名】Setariae Fructus Germinatus。
【來源】禾本科植物粟Setaria italica (L.) Beauv,的成熟果實經發芽乾燥而成(也有用稻的穎果經發芽而成)。
【植物形態】一年生草本。桿直立,光滑。葉片條狀披針形或披針形先端尖長,基部圓形,下面較禿淨,上面粗糙;葉鞘光滑無毛,鞘口處有柔毛,略具纖毛。頂生圓錐花序穗狀,通常下垂,穗軸密被細毛;小穗橢圓形,基部有剛毛1~3條,剛毛通常褐色或紫色,稀有綠色;第一穎卵形,長約爲小穗的1/3,3脈;第二穎橢圓形,與不孕小花的外稃等長,5~7脈;不孕小花的外稃橢圓形,結實小花的外稃平凸狀橢圓形,3脈,表面有皺紋內卷,包着內稃。穀粒與第一外稃等長,卵狀或圓球形,具細點狀皺紋,成熟後與其他小穗部分脫離。花期夏、秋季。
【產地分佈】全國各地均產。
【採收加工】將粟谷用水浸泡後,保持適宜的溼度、溫度,待鬚根長至約4毫米時,乾燥。
【藥材性狀】類圓形,直徑約2毫米,頂端鈍圓,基部略尖。外殼爲革質的稃片,淡黃色,具點狀皺紋,下端有初生的細鬚根,長2~5毫米,剝去稃片,內含淡黃色或黃白色穎果(小米)1粒。無臭,味微甘。 出芽率不得少於85%。
【性味歸經】性溫,味甘。歸脾經、胃經。
【功效與作用】消食和中、健脾開胃。屬消食藥。
【臨牀應用】用量9~15克。用治食積不消、腹脹口臭、脾胃虛弱、不飢食少等。
【主要成分】所含消化酶及維生素B有助消化作用;煎煮及炒谷芽會降低消食效力。
【使用禁忌】胃下垂者忌用。
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