孩子腹瀉吃什麼好 夏日孩子腹瀉飲食介紹
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腹瀉病是以大便次數增多和大便性狀改變爲特點的一組臨牀綜合症,嚴重者可引起脫水和電解質紊亂。那麼爲什麼會發生腹瀉病?腹瀉病飲食要注意什麼?如何預防護理?
在我國,由於兒童營養狀況及醫療條件的改善,已使本病的死亡率明顯下降,但其發病率仍然較高,尤其在條件較差的地區。爲此,腹瀉病是我國重點防治的疾病之一。
腹瀉病是以大便次數增多和大便性狀改變爲特點的一組臨牀綜合症,嚴重者可引起脫水和電解質紊亂。
1、爲什麼會發生腹瀉病?
內在因素-消化系統發育不健全,嬰兒期非特異性腸道免疫功能和特異性腸道免疫功能未發育成熟;正常腸道菌羣未建立,腸道菌羣失調;嬰兒生長發育快,所需營養多,腸胃負擔較重,易發生消化不良:人工餵養。
感染因素-腸道內感染:病毒,細菌,真菌,寄生蟲。腸道外感染:肺炎,上感,泌尿系統感染,中耳炎,皮膚感染及其他感染性疾病時常有腹瀉症狀。
非感染性因素-飲食因素:餵養不當,對食物過敏或不耐受。氣候因素:過冷過熱,氣候突然變化。
2、腹瀉病飲食要注意什麼?
預防並糾正水及電解質平衡失調,供給充足營養,改善營養狀況。避免機械性和化學性刺激,使腸道得到適當的休息,有利於病情早日恢復。
(1)急性期禁食:急性水瀉期需暫時禁食,使腸道完全休息。必要時由靜脈輸液,以防失水過多而脫水。
(2)清淡流質飲食:不需禁食者,發病初宜給清淡流質飲食,如蛋白水、果汁、米湯、薄面湯等,以鹹爲主。早期禁用牛奶、蔗糖等易產氣的流質飲食。有些患者對牛奶不適應,服牛奶後常加重腹瀉,要慎用。
(3)根據病情調整飲食:排便次數減少,症狀緩解後改爲低脂流質飲食,或低脂少渣、細軟易消化的半流質飲食,如大米粥、藕粉、爛麪條、面片。
(4)飲食選擇:腹瀉基本停止後,可供給低脂少渣半流質飲食或軟食。少量多餐,以利於消化,如麪條、粥、饅頭、軟米飯、瘦肉泥等。仍應適當限制含粗纖維多的蔬菜水果等,以後逐漸過渡到普食。
(5)補充維生素:注意複合維生素B和維生素C的補充,如鮮桔汁、果汁、番茄汁、菜湯等。
(6)飲食禁忌:禁酒,忌肥肉、堅硬及含粗纖維多的蔬菜、生冷瓜果,油脂多的點心及冷飲等。
3、如何預防護理?
WHO在科學研究的基礎上,結合各國的具體情況,最後推薦以下7項措施預防兒童腹瀉,即母乳餵養、合理添加輔食、使用清潔水、飯前洗手、不隨地便溺、正確處理小兒糞便和麻疹免疫接種。
我國衛生部借鑑WHO的研究成果,結合我國多年來腹瀉病防治的經驗,針對目前的防治情況,在國家腹瀉病控制規劃中,明確規定下列措施爲今後腹瀉病預防工作的重點,即提高4個月以內嬰兒的純母乳餵養率;改善個人的衛生習慣;飯前便後洗手;正確處理兒童糞便;使用充足的清潔水;糞便無害化處理;應用安全衛生的方法制備家庭食品,尤其是合理衛生地添加輔食;加強食品生產、運輸和銷售過程中的衛生管理和監督。認真做到以上各點,定能使腹瀉病的發生率和病死率下降。
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