夏日吃瓜不妨吃點西瓜皮
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別把西瓜當正餐
西瓜94%以上都是水分,但是本身含糖量和熱量很高。正常甜度西瓜含糖百分之五,卡路里達250千卡/千克。也就是說如果吃一個8~10斤的西瓜,就是攝入了1000到1250千卡的熱量,就相當於吃了五六碗飯。
吃西瓜別求飽
很多人覺得即便吃飽了飯,也能吃上幾塊西瓜,而且有時候會是半個西瓜。它的甜味主要來自於果糖。研究早就發現,果糖不會明顯覺得飽脹。
吃西瓜當宵夜要不得
西瓜富含糖分,如果晚上睡前吃過多,會使到胰島素上升,促進脂肪合成。而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部,再加上夜間運動量減少,脂肪只儲存不消耗,時間長了,小肚腩就長出來了。
吃瓜不妨吃點西瓜皮
西瓜皮清熱解暑、生津止渴的良藥,如把西瓜皮焙乾,研末外用,還可治口瘡。盛夏吃點瓜皮可清熱解毒,除煩開胃。
夏日西瓜皮推薦吃法
1.涼拌西瓜皮
原料:西瓜皮,蒜茸,雞精,白糖,鹽,香油。
做法:西瓜皮上留少許紅瓤,削去西瓜綠色的硬皮後,切成小塊。加入蒜茸,雞精,白糖,鹽和香油,攪拌均勻即可。
2.綠豆西瓜皮湯
原料:綠豆100克,西瓜皮500克。
做法:將綠豆與1500毫升水煮湯,沸後10分鐘後去綠豆,再將洗淨的西瓜皮放入再煮,煮沸後冷即可飲湯,一日數次。
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