用微波爐熱菜會致癌？ 專家稱傳言不科學
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微波爐成爲現代家家戶戶都會用到的生活必需品。不得不承認，微波爐的存在確實給人們的日常生活帶來了不小的便利。微波爐的使用範圍大多都被侷限在用微波爐來加熱飯菜。而近日由此產生的質疑，早已在人們的世界中擴散開來。記者近日瞭解到，據網上說微波爐熱菜會產生致癌物質，那麼這到底是真是假呢？記者也針對這樣的疑問諮詢了相關專家。
而專家對此並不買賬。
“我家使用微波爐18年了，幾乎每天用。個例不能作爲證明，但缺乏根據的‘有害’說法更不可信。”相關專家表示，與燒烤、油炸等烹調方式相比，正常微波烹調後，肉類所產生的有害物質含量反而較低。
據相關專家表示，網上這些猜測和傳言並不科學。
專家指出，微波烹調屬於物理加熱，食物本身並沒有發生任何分子結構的改變，也不會產生致癌物。
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