越秀區局開展集體食堂食品安全模擬監督執法

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本站訊據廣州市食品藥品監督管理局網站消息，近日，越秀區局組織對某一集體食堂開展食品安全模擬監督執法，加強對執法人員的培訓力度。一是強化監督員日常監管業務能力培訓，監督員對集體食堂監督管理知識有了更深的理解，並通過演練實操，掌握餐飲服務食品安全監督管理工作要點。二是增強食物中毒應急處置的能力。通過演練，明確關鍵環節的控制和監管要點。三是加強聯動、密切配合，加強經驗交流，提高執法人員綜合能力和素質。