致癌毒豆芽流入菜攤 如何辨別毒豆芽?
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2014年5月6日 2013年陝西彬縣警方偵辦的生產、銷售有毒、有害食品案近日在彬縣人民法院宣判。被告人周某在生產、銷售豆芽的過程中摻入有毒、有害化學物質的行爲,構成生產、銷售有毒、有害食品罪,被一審判處有期徒刑一年,並處罰金人民幣10萬元。
2013年8月7日,陝西彬縣民警在摸排線索中發現城關200餘公斤。
公安機關查明,湖北省鍾祥市石牌鎮人周某在未取得從事食品生產、銷售許可等相關證照的情況下,在彬縣城關鎮南溝村租賃的房屋內生產、銷售“毒豆芽”。經彬縣人民法院審理查明,周某在豆芽生產過程中非法加入含有6-苄基腺嘌呤成分的“無根水”物質,並將生產的含有上述成分的豆芽在彬縣各大市場銷售,從中獲利2萬餘元。
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據介紹,無根豆芽素(無根劑)、植物生長調節劑、增粗劑等添加劑均屬激素,長期食用會導致各種疾病。
一看豆芽稈:
自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細,芽腳不軟、脆嫩、光澤白,而用化肥浸泡過的豆芽菜,芽稈粗壯發水,色澤灰白。
二看豆芽根:
自然培育的豆芽菜,根鬚發育良好,無爛根、爛尖現象,而用化肥浸泡過的豆芽菜,根短、少根或無根。
三看豆粒:
自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。
四看折斷:
豆芽稈的斷面是否有水分冒出,無水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。
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