解酒吃什麼好?吃這5種食物可解酒
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這是一條鐵定律:哪裏有酒,哪裏就有宿醉的人。而且,這意味着在休息日,這兩樣東西都不同尋常的多。(這也就是爲什麼聖誕夜不是你的最愛了——你總是記不清聖誕夜怎麼過的。)所以,唯一的問題就是如何解決隔天迷糊,令人作嘔的感覺。解酒方法是富有傳奇色彩的東西,包括傳說的狗毛方法,你可以讓自己的身體感覺自己目前的狀態時正常的。但是醫藥科學對隔天的飲食方式並不能提供一些實際建議——好消息是,確實有食物可以解決宿醉問題。
最後一次醫生建議巧克力和培根是在什麼時候?聽起來好的跟真的一樣,但是,紐約長老教會醫院的胃腸病學家雷姆.沙拉汗說,這只是兩種能夠讓身體從宿醉中恢復過來的可口食物。沒有什麼食物具有神奇治療效果,它們只是推動事情往好的方向進展。
正如其它健康問題,解酒也是一項很重要的問題。“喝酒前,吃一份高脂肪食物幫胃降低酒精的吸收,”沙拉汗說,而且在每次喝酒前都要很一杯水。
一旦你第二天踏入廚房,下面有五種食物,可以幫助你儘快恢復,每種食物都可以讓你儘快甦醒。無論昨天吃了什麼,每天還是要定時喝點水和佳得樂。
雞蛋
“雞蛋確實很好,”沙拉汗說——雞蛋是她的獨門解酒餐品。雞蛋富含氨基酸,幫助肝臟解毒, 雞蛋還富含半胱氨酸,解決乙醛問題。享受西班牙辣香腸和炒蛋早餐時間。
蛋糕
沒有什麼食物比蛋糕更讓人舒服的,但是這些甜品也給你帶來另外的口味:複合碳水化合物幫助你保持血糖水平,平衡因肝臟排毒,血糖降低的問題。馬鈴薯具有較多的糖分,而且很健康。所有,這些特點使得馬鈴薯變成早餐首選。
早上打算喝瓶酒,但是最好不要想喝就喝。這種杏仁香蕉冰沙是由黃色水果組成的,在排毒過程中,可以代替鉀元素的流失。(別忘了,酒精是利尿的,所以喝酒會引起營養素的流失)另外,香蕉增加體內離子水平,正如運動性飲料。另外的收益是:杏仁是維生素E的重要來源,維生素E是一種抗氧化劑,它能抵抗輻射的侵害。
醃肉
醃肉現在大街小巷都有賣,主要是因爲它特別好吃。慶幸的是,醃肉中的氨基酸是宿醉的好朋友。然而,太多脂肪性食物讓胃部飽滿,所以,只要幾條就好了。如果早上起晚了,小漢堡是個不錯的選擇。英國一項研究顯示,醃肉也能促進美拉德反應,這是一個非常有趣的詞:“醃肉讓你感覺更好,”沙拉汗說。墨西哥胡椒芝士堡,外加醃肉和洋蔥也是不錯的選擇。
巧克力
巧克力蛋糕裏邊也有少量酒精,這些酒精成分在微波爐烤的時候,味道更香,所以沒有必要爲這點小事內疚。如香蕉,巧克力也富含鉀元素,所以,在你不精神的時候,可以攝取一些巧克力蛋糕。如果早餐吃過了,我們不會告訴任何人!(實習編譯:方翠微 審校:邱天華)
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