嬰兒不同時期添加輔食的關鍵點
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實際上,輔食是否越碎越好、越爛越好,應當看不同月齡的輔食需求,要隨寶寶年齡增長而變化。因爲輔食的逐步添加與寶寶咀嚼能力的提高密不可分,一味追求爛和碎,寶寶對於食物的咀嚼能力就無法自行提高,而對於長牙期的寶寶來說,太爛的食物也不利於其牙牀的發展。而如果太早給寶寶食用顆粒狀食物,寶寶就會有被食物卡到或嗆到的危險存在。所以,根據寶寶不同成長期正確地添加輔食,纔是寶寶健康成長關鍵之所在。
輔食添加初期:以糊狀爲主
在寶寶添加輔食初期的4到8個月,因寶寶剛剛學習吞嚥,所以輔食要以糊狀、泥狀和半固體狀爲最佳,如米粉糊、雞蛋黃等。6個月後則可適當增加一些顆粒狀食物,以培養寶寶的咀嚼能力。
8個月至1歲:由細變粗
8個月至1歲期間,寶寶進入了旺盛的牙齒生長期,這時的輔食應由細變粗,不應再一味地剁碎研磨。爛麪條、肉末蔬菜粥就是不錯的選擇,同時可逐漸增加食物的量和體積,如此不但能鍛鍊寶寶的咀嚼能力,還能幫助他們磨牙,促進牙齒髮育。
1歲後:細加工食物均可
1歲後,軟飯、餃子、餛飩,細加工的蔬菜和肉類都可以幫助寶寶鞏固咀嚼功能的發育。這個時期,寶寶的牙齒越來越多,咀嚼、吞嚥動作更協調,慢慢地還能學會用牙齒將粗、硬的食物咬磨細碎。這些動作能鍛鍊舌頭及整個頜面部的肌肉,爲寶寶日後語言發育打下良好的基礎。
2歲後:基本與成人一致
2歲以後,寶寶的牙齒髮育已經成形,可吞食的食物軟硬、粗細程度幾乎與成人一致了,此時不必再刻意爲他們開小竈,而可以和大人一樣正常用餐了。
輔食添加錯誤做法
有的父母覺得添加輔食太麻煩,特別是寶寶剛開始學習時會弄得一塌糊塗,就將米粉、奶糊裝進奶瓶讓寶寶喝,或者乾脆推遲添加輔食。這些做法都是錯誤的,因爲學習吃輔食對寶寶而言是一種全新的嘗試,父母要慢慢地耐心餵食,並細心觀察寶寶品嚐食物後的表情感受,以及吃完輔食後的排泄變化。
小小諮詢室
媽媽:寶寶5個月了,是隻小饞貓,特別愛吃各種水果,每次喂水果時簡直就是在吞搶。家人怕寶寶過於着急,常常拿着剛削好的蘋果或其它水果,就直接讓寶寶啃咬,結果幾次都被食物嗆到。請問,給寶寶喂水果有什麼好方法嗎?
醫生:寶寶還小,如果直接啃咬容易發生被小塊食物嗆到。寶寶愛吃水果是好現象,媽媽可以將新鮮水果榨汁或打成泥狀來喂寶寶。但要注意水果必須洗淨、去皮,吃葡萄、櫻桃等小而圓的水果要特別小心,警惕發生嗆噎、窒息危險。此外,寶寶吃水果最好是安排在餵奶(或進餐)後,因爲水果含糖比較多,奶前或餐前食用會影響正餐進食量。
推薦:葡萄蘋果泥
葡萄洗淨、去皮,蘋果削皮、切塊,先後放入榨汁機榨汁,然後混合即可。
媽媽:寶寶馬上要1週歲了,輔食一直吃得不好,只要稍微做的粗一點,寶寶就會作嘔,這是怎麼回事?可否推薦下此月齡寶寶的輔食製作。
醫生:嬰幼兒正直身體發育時期,應該營養均衡搭配,提倡給嬰幼兒吃大自然提供給人類的各種食物。等寶寶適應了各種輔食後,食品製作逐漸由精細到粗糙,由泥末、碎丁、絲、片、小塊循序漸進。
推薦:肉末面
在鍋內加入清水,煮沸後放入一小把龍鬚麪,待麪條煮熟後撈出過涼開水,並瀝乾水分待用。取小塊豬肉洗淨切成末,蝦仁切碎。炒鍋內加入植物油,油熱後放入蔥花、肉末翻炒,然後滴入少許醬油繼續翻炒片刻入味。之後往鍋內加入適量清水將肉末煮熟,再加入麪條、青菜末和碎蝦仁,待煮沸後加入少許精鹽即可。
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