糖尿病腎病飲食吃什麼蔬菜好
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糖尿病腎病人吃什麼蔬菜?
芹菜和香菇
推薦做法:芹菜炒香菇。
芹菜200g,香菇50g,鹽、植物油適量,炒食用。芹菜香菇營養豐富,味道鮮美,研究表明,芹菜含較多維生素D、鈣、磷,具有降壓利尿作用,香菇含多種維生素及多種氨基酸,具有降低血糖作用,二者炒食可用於糖尿病伴有高血脂患者。
苦瓜
做法:苦瓜炒肉絲。
苦瓜200g,瘦豬肉50g(切絲),鹽、植物油、調料適量,炒食用。苦瓜甘苦寒涼、除煩止渴,其成分含蛋白質、糖、鈣、磷及少量維生素等,動物及臨牀研究苦瓜有很好的降低血糖作用。與瘦肉炒食適用於陰虛化熱型糖尿病,中焦虛寒伴有腹瀉者不宜食用。
洋蔥
做法:洋蔥炒肉片。
洋蔥150g,瘦豬肉50g(切片),鹽、植物油、調料適量、炒食用。洋蔥( 蔥頭)味甘性平具有清熱化痰作用,研究表明洋蔥具有降低血糖、血脂作用,對防治糖尿病合併心血管病變有益。
專家提醒:糖尿病腎病與普通糖尿病同樣強調飲食控制。但是應該指出的是:糖尿病併發腎病以後,尤其進入糖尿病腎病腎功能不全階段之後,保護腎功能就成爲中心問題。
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