奧巴馬生吃鮭魚肉 生吃三文魚安全嗎
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總統參加娛樂節目還是首次見到,看《荒野求生全明星》你會見到美國總統奧巴馬手拿生魚肉坐在石頭上細細品嚐鮭魚肉的美味。一起去看看吧。
報道稱,在《荒野求生全明星》播出的節目中,奧巴馬和主持人格瑞斯(Bear Grylls)深入阿拉斯加州荒原。途中格瑞斯從河岸邊的苔蘚裏,找到一個吃了一半的生鮭魚,格瑞斯刮下一大塊還帶着血的魚肉時,奧巴馬在一旁專心地看着。
接着奧巴馬塞了一小塊到嘴裏,細細品嚐之後,像是相當滿意地點點頭,說:“嗯~~好吃。”三兩口就把魚肉吃個精光。他對着攝影機說:“我想,一小塊鮭魚就很不錯。”“如果有餅乾搭配着吃,一定很棒。”
格瑞斯告訴觀衆:“我想,當我拿出這種吃了一半、還血淋淋的鮭魚屍體時,總統的神情有點驚訝。”
美國網友激動稱讓奧巴馬喝尿吧。貝爺急忙表態:應該不會到這份兒上……最終,奧巴馬生吃鮭魚肉也算是完成了這期任務。
延伸閱讀:什麼是鮭魚
鮭魚又叫三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚,是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類,挪威三文魚主要爲大西洋鮭,芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒,美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類,有很多種,我國東北產大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。
三文魚營養價值及功效
1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效;
2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽。
三文魚能不能生吃
作爲備受食客推崇高級海鮮,三文魚常常以刺身的形式出現在餐桌上。作爲高級日本料理的名菜,新鮮的三文魚腩常常被饕客們視爲上品。
一般而言,市面上常見的用於生吃的三文魚多是從挪威進口的冰鮮三文魚,脂肪含量較高,口感比較順滑。但是由於進口的冰鮮三文魚被保存在0攝氏度的環境下,雖然口味同新鮮三文魚沒有差別,但由於儲存溫度過高,低溫時間短導致魚體中的寄生蟲不能被有效殺滅,因此生吃冰鮮三文魚並不是特別明智的選擇。
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