驢肉館當街殺驢 場面太過血腥
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“快來看看吧,這有一家飯店當街殺驢賣肉,太血腥了……”昨天,有讀者反映淮河西路崑崙路東約100米路北處一家驢肉湯館“當街殺驢”,讀者認爲店老闆做法欠妥,尤其對路過孩子的身心健康影響最大,應該制止。
市民:當街殺驢賣肉太血腥
昨天上午10點20分,記者在這家臨街的驢肉湯館門前看到,臨街的慢車道上搭着架子,掛着驢骨頭、肉塊,路上殘留着不少血跡,一張被剝掉的驢皮鋪在地上。不少市民圍觀,其中幾名五六歲的孩子看得聚精會神。
“一大早,驢肉湯館就在路邊殺驢剝皮賣肉。”中原區巡防隊員段師傅介紹說,上午9點30分,他還看見一頭鮮活的毛驢在那兒拴着,約20分鐘後,等他再次返回時,毛驢已被當街殺死。
記者看到多位顧客現場買驢肉,“這驢肉買着吃放心,新鮮呀!”
有人問當街殺驢是否欠妥?“這沒什麼,我們弄完了用水管把地面沖洗乾淨就行了。”殺驢男子回答。
有市民們認爲,“路邊屠宰場”影響環境衛生,關鍵是場面太過血腥,希望相關執法部門出面取締。
律師:商家賺錢要有道德底線
河南豫龍律師事務所律師付建介紹,目前我國法律只有《野生動物保護法》規定國家保護範圍內的野生動物禁止屠殺,《生豬屠宰管理條例》規定生豬必須定點屠宰,且進入市場必須經過檢疫部門檢驗,即便是自宰自吃的生豬在宰殺前也應當經過檢疫檢驗,但對於牛、羊、驢卻沒有定點屠宰的要求,目前在法律上還是一個空白,但是在大街上當衆宰殺,做法上的確有些欠妥。
付建呼籲商家在賺錢的同時注意方式,不能挑戰大家的道德底線,也建議有關部門早些對此做出立法,避免這種尷尬局面出現。
延伸閱讀:驢肉的營養價值
驢肉肉質細嫩,遠非牛羊肉可比。“天上龍肉,地上驢肉”,是人們對驢肉的最高褒揚。
驢肉的營養價值
1、驢肉具有“兩高兩低”的特點:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好的保健作用。
2、驢肉還含有動物膠,骨膠朊和鈣等成分,能爲老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。
驢肉的功效與作用
1、中醫認爲,驢肉性味甘涼,有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效,治遠年勞損。煮汁空心飲,療痔引蟲。
2、驢肉味甘、酸,性平,入心、肝二經;主治積年勞損,久病之後的氣血虧虛,短氣乏力,倦怠羸瘦,食慾不振,心悸眼差,陰血不足,風眩肢攣,不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等症。
2、驢腎,味甘性溫,有益腎壯陽、強筋壯骨功效,可治療腰膝痠軟等症。
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