春天吃什麼養生 多吃7種菜健康又養生
本文已影響1.83W人
本文已影響1.83W人
春季養生吃什麼好呢?春季養生應當多吃一些有利於疏肝理氣的蔬菜,同時也要心胸開闊和樂觀向上,保持心情愉悅的好心態。接下來推薦7種好蔬菜,讓你的身體更加棒。
1、豆芽防口乾脣燥症狀
春天氣候乾燥,容易出現口乾脣燥等口角炎症狀,而豆芽味道鮮美,是滋養潤燥、清熱解毒的好選擇。無論是黃豆芽還是綠豆芽,跟原豆相比,它們的維生素含量增加,礦物質利用率提高,並且蛋白質和多糖更易吸收。從中醫的角度來說,開春吃豆芽,能幫助五臟從冬藏轉向春生,有利於肝氣疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多,可焯水後涼拌,也可做湯,還可用來涮火鍋。推薦閱讀:春季怎麼養生好 4種方法最養生
2、黑木耳是血管清道夫
黑木耳可是血管清道夫,有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效。現代醫學認爲,木耳所含的一種植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。同時,還因富含鐵質等營養成分,有令肌膚紅潤的功效,並可防治缺鐵性貧血。木耳拿來清炒、涼拌、做湯均可。。
3、薺菜能補鈣
眼下,雖然還沒真正回暖,但最耐嚴寒的薺菜卻已經上市了。薺菜營養豐富,其維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高,尤其值得一提的是,其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價值,傳統醫學認爲它可用於輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來做餡,也可焯水後涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。
4、萵筍抗過敏
萵筍又叫“春菜”,是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。日本研究發現,萵筍中的某種物質可以抵抗春季因過敏而引發的鼻炎,能夠緩解過敏病人的痛苦。萵筍可以用來涼拌、燒、炒,還能加工醃製醬菜、泡菜等。
5、菠菜
春天是菠菜最嫩的季節,也是吃法最美的時候。此時的菠菜稱爲“春菠”,根紅葉綠,鮮嫩異常,尤爲可口。菠菜礦物質和維生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。
菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。菠菜炒的時間要短,以免影響口感。
6、韭菜提高抵抗力
韭菜雖然一年四季都可食用,但以初春時節品質最佳。韭菜富含膳食纖維,可促進腸道蠕動,有效預防習慣性便祕和大腸癌的發生,故有“洗腸草”之稱。韭菜性溫,因而在春季吃可以固陽氣,提高人的免疫力,特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多,韭菜炒雞蛋,或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯的選擇,但並不是所有人都適合吃韭菜,口舌生瘡、咽乾喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
7、春筍
在春天的飲食中,一定少不了春筍這種蔬菜。春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。春筍含有一種白色的含氮物質,構成了竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食慾的作用,可用於治療消化不良病症。
食用春筍也有講究,一枝春筍,根據其各個部位鮮嫩程度的不同,可分開食用,各具特色。譬如嫩頭可用來炒食,或作爲肉丸、餡心的配料;中部可切爲筍片,炒、燒或做配菜;根部質地較老,可供煮、煨以及與肉類、禽類一起煲湯,還可以放在罈子裏發酵做成“醃筍”,燉食別有風味。
夏季養生吃什麼 8種食物保健康
大暑吃什麼蔬菜 推薦7種時令養生蔬菜
春季養生吃什麼 這7種禁忌要注意
夏季養生吃什麼菜 7種常見菜別錯過
春天養生吃什麼好 竹筍可以多吃
冬季養生吃什麼滋補菜 7種蔬菜不能少
三伏天養生吃什麼 多吃三類食物健康度夏
五穀雜糧種類多 怎麼吃才健康養生
女人養生每天吃什麼 7種食物助女人養生
春分吃什麼:春季養生吃吃更健康
初夏養生吃什麼 9種食物最健康
馬蹄怎麼吃最有營養?馬蹄可以生吃減肥嗎
小暑吃什麼 7種養生食物可多吃
春季養生吃什麼好呢 養生粥與養生菜有什麼推薦
處暑吃什麼養生 九種食物保健康
養生吃什麼好 想健康長壽男吃韭菜女吃藕
春季吃什麼?這三道健脾養胃的養生菜試試吧!
秋天吃什麼蔬菜可以養生 多吃這幾種蔬菜可防秋燥
春季養生怎麼吃橘子才健康
春分養生吃什麼菜 這些菜在春分吃最好
夏至養生吃什麼 8種果蔬助健康
春季養生要吃這十種菜 春季養生吃哪十種菜好
春季養生吃什麼 3種蔬菜不可少
春吃5種菜嚐鮮還養生!4種食物最養護肝!健康吃貨
春季養生吃什麼 推薦六款養生蔬菜
春季養生吃什麼?多吃11種食物養好胃
秋季養生多吃這四種食物 好吃又養生
健康營養吃出來 5種在春天非吃不可的蔬菜
春季養生 春天多吃紅色蔬菜預防感冒
夏季養生吃什麼蔬菜 7種時令蔬菜不會錯
春天養生吃什麼菜好?春季養生必吃四種養生菜
冬季養生吃什麼好 推薦7種蔬菜
立冬之後多吃三種蔬菜 好吃又養生