初夏養生吃什麼 9種食物最健康
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春末夏初已經到了,很多往往因爲季節的交替導致身體出現健康問題。專家表示,初夏應該多吃番茄,鴨蛋,草莓等養生食物。下面再介紹一下幾種養生的食物。
初夏養生食物
1.草莓
草莓被人們譽爲果中皇后,鮮美紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味濃郁,還含有豐富的營養成分,草莓的營養成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火。中醫認爲,草莓性涼味酸,無毒,具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。在初夏的時節常吃草莓,美味又清爽。
2.西瓜
夏令的主要水果之一。西瓜性味甘,寒。入心、胃、膀胱經。功效解暑除煩,生津止渴,利尿降壓。可用於夏天熱盛,汗出傷津,心煩口渴,小便短少。它西瓜還含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量流失的體內鉀鹽。
3.楊梅
楊梅在我國南方盛產,有“果中瑪瑙”之稱。紅色、紫色的楊梅也屬於深色水果,富含花青素這種植物化學物,具有較強的抗氧化、清除自由基、延緩衰老、提高免疫力等功效。楊梅中有機酸含量豐富,有機酸有一定刺激唾液、胃液分泌,改善消化,促進礦物質吸收等作用。
4.獼猴桃
因獼猴桃是獼猴最愛的一種野生水果,故名獼猴桃。因其維生素C含量在水果中名列前茅,一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多,被譽爲“維C之王”。其所含的維他命C和維他命E不僅能美麗肌膚,而且具有抗氧化作用,在有效增白皮膚,消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。此外獼猴桃還含有大量的可溶性纖維,平均每斤獼猴桃的纖維含量爲2.6克,可以促進人體碳水化合物的新陳代謝,幫助消化,防止便祕。在這個紫外線強烈的夏季,吃點獼猴桃還是不錯的。
5.西紅柿
西紅柿性微寒,可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱,適於熱病傷陰引起的食慾不振、胃熱口渴等症。西紅柿含有的番茄紅素是一種抗氧化劑,可抑制某些可致癌物氧自由基,防止癌的發生。研究表明,常吃西紅柿會降低曬傷風險。糖尿病患者既可以把西紅柿當做蔬菜,又可以當做水果食用。
6.茄子
茄子中含豐富的維生素p,是一種黃酮類化合物,有軟化血管的作用,可以降血壓。其次,茄子含有葫蘆巴鹼及膽鹼,在小腸內能與過多膽固醇結合,排出體外,以保身體血液循環正常,降低膽固醇。此外,茄子還可以吸收脂肪,起到減肥的作用。在夏季,茄子可清熱解暑,對於夏季容易長痱子、生瘡癤的人,尤爲適宜。
7.蓮子芯
它味苦,可以發散心火,雖然有寒性,但不會損傷人體的陽氣,所以一向被認爲是最好的化解心臟熱毒的食物。可以用蓮子芯泡茶,不妨再加些竹葉或生甘草,能增強蓮子芯的排毒作用。
8.苦瓜
初夏養生吃什麼好呢?多吃苦瓜。中醫認爲苦瓜味苦,屬寒性,入心、脾、胃三經,具有清熱解毒、消暑、明目等作用。此外,苦瓜中還含有多種氨基酸、維生素和礦物質等對人體有益的物質。值得一提的是,食用苦瓜對糖尿病患者控制血糖也是有益處的。
9.茭白
由於質地鮮嫩,味甘實,茭白被視爲蔬菜中的佳品,與葷食共炒,其味更鮮。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,並能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易爲人體所吸收。春夏季食用尤爲適宜。由於茭白含有較多的草酸,其鈣質不易被人體所吸收,凡患腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者,不宜多食。
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