吃的太素也會得胃癌 預防胃癌這麼吃
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吃太素竟然患上胃癌。一對60多歲的江西夫妻接連查出癌症,還都是胃癌,這不僅讓人害怕,還讓人警惕:他們家裏其他人會不會也患上癌症?是不是吃了什麼東西的緣故?醫生診斷後說,這對夫妻患胃癌的原因是吃得太素了。
預防胃癌,日常的飲食十分關鍵,那麼怎麼預防胃癌怎麼吃纔好呢?
預防胃癌這麼吃
經常食用大豆及其製品的人得胃癌的危險性低
1.消化科專家的共識是,經常食用大豆及其製品的人得胃癌的危險性低,大豆不僅含有豐富的蛋白質,而且含有蛋白酶抑制劑,有抑癌作用。
2.經常食用魚、肉、蛋和牛奶等動物性食物者,得胃癌的危險性大大減少。這是因爲它們含有豐富的優質蛋白,對胃內致癌物亞硝胺的合成有抑制作用。需要指出的是,必須食用新鮮的魚、肉、蛋類等含蛋白質豐富的食品,烹調魚、肉食品,以紅燒和清蒸爲好,不宜食用醃製的、燻烤的或曬乾的。推薦閱讀:胃癌越來越年輕化 預防胃癌多吃六種食物
3.黃綠蔬菜富含β-胡蘿蔔素、維生素C和維生素E,每人每日應保持攝入黃綠蔬菜半斤至一斤,對胃癌有預防作用。
4.微量元素硒有抗氧自由基和防胃癌及其他癌症的作用,含硒豐富的食物如動物肝、海產魚、香菇、銀耳、黃花菜等。萎縮性胃炎患者可適當服用維生素C、維生素E和B族維生素,有條件的還可口服硒酵母,可取得明顯成效。
5.許多天然食物,如大蒜、獼猴桃、核桃、蓮子、幹筍、海帶、紫菜等都有防胃癌作用。茶葉也有防胃癌作用,以綠茶、花茶爲佳。
專家建議:預防胃癌食物需多樣化
1.食物要多樣化,保持膳食平衡。避免高鹽(每天食鹽量應控制在10克以內)、過硬、過熱的飲食。喝烈性酒也可損傷胃黏膜,進而誘發胃癌,要注意避免。
2.適當食用具有保護作用的食物。選食含維生素E豐富的食物,如杏仁、榛子、花生和植物油等。大蒜能抑制胃內硝酸鹽還原菌和黴菌的生長,應提倡多吃。不吸菸可減少亞硝化反應的催化劑硫氰酸鹽在體內的含量,從而降低N-亞硝基化合物的合成。
3.少吃或不吃致癌物。N-亞硝基化合物等致癌物是誘發胃癌的因素,人們應少吃或不吃與其有關的食物,如醃、薰、烤、烘、炸的食品和黴變食品。
日常生活要注意以下幾點
第一:原因不明的食慾不振、早飽現象、上腹不適、消瘦、乏力,特別是中年以上人羣,要高度警惕胃癌的可能性;
第二:既往無胃病病史、也無肝病病史、無24小時內無大量飲酒等誘發因素,突然出現吐血或者便血者,應當高度警惕胃癌的可能性;
第三:既往有長期胃病病史,如萎縮性胃炎、胃粘膜不典型增生、胃息肉、胃潰瘍等,近期內症狀加重,或者漸進性加重者,應當警惕胃部疾病惡變可能;
第四:胃良性疾病曾行胃大部切除術者,近期內出現厭食、消化不良、消瘦、乏力等消化系統症狀者,應當警惕胃癌的可能性;
第五:莫名其妙的反覆貧血,切因貧血導致頭暈、乏力、心慌者,也許沒有胃部症狀,也應當排除胃癌可能;
第六:一級親屬有胃癌病史的人羣,年齡大於35歲,應定期進行胃癌篩查;
第七:健康體檢時,發現大便常規“OB(+)”,亦即潛血陽性,持續兩週以上者,也應該進一步行胃腸鏡檢查,排除胃癌可能。
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