想減肥就吃這些苦食物
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大家都知道糖分是熱量的主要來源。糖分含量高的又是減肥的閉門傷。然而苦的食物通常糖分比較低,熱量較少。因此,苦的食物有助於減肥。要減肥的朋友們,可不能少“吃苦”哦。
減肥就吃苦食物
一、咖啡
你要時刻記住:能幫你減肥的是苦味。所以,只有苦得天翻地覆的純咖啡——不加糖也不加奶,才能幫你完成減肥大業。咖啡中的咖啡鹼成分能促進體內脂肪的分解,將分解後的脂肪釋放在血液中。怎麼吃飲用咖啡30~40分鐘後,血液中的脂肪酸濃度會變高,這時進行適量運動,可以將脂肪酸轉變成熱能釋放出去,達到減肥的目的。胃腸功能較弱的人,最好不要空腹飲用咖啡,並應該控制飲用量,每天最好別超過一杯。
第二、苦瓜
苦瓜一向是苦味食物的首選,不僅含有極多的苦味素、苦瓜甙等苦味物質,還富含維生素C、維生素B等營養素。大多數人並不太習慣“吃苦”,所以在吃苦瓜時會想盡各種辦法去掉苦味。焯水或鹽水浸泡可能是人們用得最多的方法,其結果當然是:苦味去了,苦味成分所特有的功效也去了,也同時也損失了減肥的功效。怎麼吃添加調料來掩蓋苦味,不失爲一種好方法。烹飪苦味食物時,放些姜、辣椒等來掩蓋苦味,既保留了食物的苦味物質,又減弱了“苦”的口感。
第三、黑巧克力
苦味濃郁的黑巧克力能減肥,但並不是對任何人都管用。美國的一項研究表明,經常食用巧克力的人要比一般人更加苗條。需要注意的是,該研究的調查對象並不代表所有人羣。怎麼吃巧克力的良好瘦身效應僅在經常做運動、平均年齡爲57 歲的人羣中得到了證實,且巧克力中可可的含量要高於70%才行——那可是使巧克力可口的上限,再高就沒法吃了。
第四、柚子和柑橘類
柚子能對新陳代謝產生積極影響,是你減肥瘦身的好幫手。與柚子類似的還有柑橘類水果。研究表明,柑橘類水果能刺激糖代謝,從而使身體減少對糖類物質的儲存。怎麼吃就餐前吃一個桔子或飲用一杯鮮榨柚子汁,就能有明顯的效果。服用降血壓藥劑或鎮靜劑的人,服藥後至少一個小時後才能喝柚子汁,否則可能影響藥效。
第五、菠菜
菠菜的含水量非常高,有90%~93%的水分,屬於熱量超低的食物。此外,菠菜中含有豐富的草酸,這也是菠菜極澀口感的來源怎麼吃想要菠菜的減肥功效發揮到極致,就要儘可能縮短烹調時焯燙的時間,因爲草酸會在焯燙的過程中流失到水中,菠菜失去了草酸,也就失去了減肥的效果。如果實 在受不了菠菜的澀味,可以簡單焯一下,用芝麻醬拌着吃。因爲芝麻醬的熱量比較高,所以不能放太多,一盤拌菠菜放一小勺芝麻醬就可以了。
第六、萵筍、菊苣和生菜
這些蔬菜不僅含有豐富的苦味物質,還非常的“佔肚”,能有效地幫你減少食量,從而達到減肥的目的。怎麼吃在食用萵筍時,你是不是總是習慣將葉子摘去,只吃萵筍莖?不得不說,你真是浪費了很好的東西。萵筍葉中的苦味物質更加豐富,而且有更多的維生素和葉綠素。可以用萵筍葉裹蘸一些麪粉,蒸熟後撒些蒜末食用,既能滿足減肥的需要,又遮蓋了萵筍葉的苦澀味。
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