560斤巨型南瓜亮相 南瓜的營養價值
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南瓜是不少人都喜歡吃的食物,它的營養價值十分的豐富。那麼你知道南瓜具體的營養價值嗎?
560斤巨型南瓜亮相
2017年8月20日,安徽省阜陽市,十多個巨型大南瓜集體亮相。這些南瓜中最大的一個達560斤,直徑爲115公分,吸引許多市民前來觀看稀奇。這些大塊頭的南瓜不僅可以觀賞,還可以食用。
南瓜的營養價值
1.保護胃粘膜
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。
2.消除致癌物
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。
3.促進發育
南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,爲人體生長發育的重要物質。
南瓜的營養價值
1.不跟帶魚同食
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用,但與南瓜同食會引起中毒,對身體不利。
2.不跟蝦同食
南瓜與蝦一起吃後會引起痢疾。蝦肉中含有多種微量元素,與南瓜同時食用,能與其中的果膠反應,生成難以消化吸收的物質,導致痢疾。在這種情況下可以用黑豆、甘草來解毒。
3.不跟螃蟹同食
南瓜和螃蟹同食並無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素,“鈷”元素對降血壓有較好療效。而吃螃蟹後血壓會上升的高血壓患者不宜多食,有食物搭配不合理的成分,不過並不會影響身體健康,只是相互抵消了食療作用。
4.不跟紅薯同食
南瓜和紅薯都是易令人胃腸滯氣的食物,這兩種食品沒煮熟就單獨食用,是會引起腹脹的,但如果將二者共同食用,會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等症狀更加嚴重。
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