怎樣做銀耳蓮子湯 這幾種做法最簡單
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銀耳是生活中常見的食物,銀耳在女性眼裏是最佳的美容食物。因此不少女性也在學習怎麼去吃銀耳。其實銀耳做成湯美容效果非常的好。那麼下面就教教大家怎麼做銀耳蓮子湯。
推薦幾道銀耳蓮子湯
1.百合紅棗蓮子銀耳湯
做法:先準備好銀耳、百合、枸杞、紅棗、蓮子、冰糖;銀耳放入冷水中泡軟,洗淨取出,撕成小塊;鮮百合剝片、洗淨;枸杞泡水5分鐘,撈出、瀝乾;紅棗、蓮子洗淨備用;砂鍋中注入水,依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲一個半小時左右,直至湯汁略微粘稠,銀耳透明即可,煲制一個小時後放入適量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味),然後再煲20-30分鐘就可以了。
2.銀耳蓮子枸杞湯
做法:準備好銀耳、蓮子、枸杞。蓮子用水泡發;銀耳放盆裏用水泡發,涼水溫水均可用;泡發的銀耳用手掰成小塊,剪去蒂部黃色部分,洗淨備用;枸杞洗淨備用;銀耳放入高壓鍋中,加適量水,放入蓮子。封閉高壓鍋煮1小時;放入枸杞,燜5分鐘,盛出即可食用。
3.秋梨銀耳蓮子湯
做法:銀耳、蓮子、梨、枸杞、冰糖、水。準備好食材,將梨清洗乾淨後去皮切成小塊,枸杞洗淨備用。將銀耳和蓮子分別放入碗中浸泡2小時左右。泡發的銀耳去除根部,分成小朵,再切成或撕成小塊。切好的銀耳碎同梨塊一起放入高壓鍋。再依次放入泡發的蓮子、枸杞和冰糖。加入清水,水面高出一個指節寬即可。大火燒開後蓋上高壓鍋蓋,待壓力閥轉動時調中小火燜煮10分鐘即可。
4.木瓜銀耳蓮子湯
做法:銀耳、蓮子、木瓜、冰糖、枸杞。銀耳泡發後洗淨,撕成小碎塊。蓮子清水泡漲。木瓜去皮切小塊備用。銀耳,蓮子裝進湯鍋裏,加清水,大火燒開。加入冰糖,倒入木瓜,煮開。轉小火,煮20分鐘左右。加入枸杞,再煮10分鐘即可。
5.金銀花銀耳蓮子湯
做法:金銀花3錢、浦公英3錢、銀耳30克、蓮子適量、冰糖適量。把銀耳及蓮子用水浸泡,銀耳泡軟後切成小塊。把金銀花及浦公英洗淨,放入藥包中。將裝入金銀花及浦公英的藥包與蓮子放入鍋子內,加入適量的水以溫火煮至蓮子軟後,在加入銀耳煮5分鐘。加入適量冰糖做調味即可。
6.桂圓銀耳蓮子湯
做法:銀耳50克、桂圓50克、蓮子15顆、冰糖適量。將蓮子泡發半天后,加入銀耳一起繼續泡發1小時;桂圓肉用溫水浸泡5分鐘後,衝去雜質,倒入少許清水,備用。銀耳泡發開後,沖洗掉雜質,撕成小片;將處理好的銀耳,蓮子,桂圓肉一起倒入煲內,加適量水(水稍多一些沒問題),煮開後加入冰糖,轉中小火繼續燉煮90分鐘左右(燉軟了就行),即可。
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