大雪養生吃這些食物 抗寒又養生
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那麼大雪養生最有效的經典食物有哪些呢?
桂花枸杞粥
桂花素有散寒化痰止咳的功效,很適合緩解冬日裏的乾燥。因此在煮粥時可以放入一些桂花一起熬。
做法很簡單,材料:首先把桂花和大米都洗乾淨,,如果喜歡枸杞,還可以把枸杞也一起洗乾淨,然後把桂花、大米、枸杞一起放在鍋內,加水用大火煮,煮沸後再用小火煮35分鐘左右,如果喜歡吃甜的話差不多煮好了還可以加入一點白糖調味。
番茄炒牛肉
牛肉富含蛋白質,相比豬肉,它的氨基酸成分更接近人體營養需要,能有效提高機體免疫力,寒冬時節吃牛肉,除了可以補充能量和營養之外,還有暖胃作用,因此胃不好的人在冬季更應該吃牛肉。可以說牛肉是寒冬滋補的上好良品。
而牛肉經典的家常做法有番茄炒牛肉,做法也不會複雜。取適量牛裏脊,切片然後放入醃牛肉的調料拌勻,再將西紅柿、蔥、姜、蒜、紅辣椒等輔料切好備用。然後熱鍋加入一大勺油,把牛肉放入鍋裏大火炒至5分熟即可盛出備用,然後再用油爆香輔料,略炒一下,再加入西紅柿,注意這時候不要翻動哦,稍微晃一下即可,不然會糊掉,最後加醬油、料酒和適量水,接着放入炒好的牛肉拌勻,就大功告成啦。
淮山芡實排骨湯
淮山是衆人公認的養生好物,冬天吃淮山滋補效果更加明顯。因爲寒氣入侵,人的身體容易虛寒,在大雪時節吃淮山暖身暖胃,健脾益氣。
淮山經常和排骨一起煮湯喝,美味又營養。做法也是超級簡單的,材料只需要淮山、排骨加上芡實適量即可。把這些材料都清洗乾淨之後,一起放入鍋中,再加入500-1000 ml的清水,用大火煮開,再調至小火煮2個小時左右,放入鹽調味就可以開吃。
海帶燉豆腐
海帶是鹼性食物,對腎有很好的溫補作用,大雪節氣吃海帶,溫補益腎,爲整個冬天禦寒助力,常吃可以增強人體的抗寒能力。而豆腐富含蛋白質,可補充人體禦寒所需的能量,海帶跟豆腐一起煮來吃,大雪時節再冷也不怕。
做法很容易學,如果是幹海帶的話,先將它泡發,洗乾淨,然後切成菱片。豆腐切大塊,先將它放入鍋裏煮沸撈出,再切成丁。然後炒鍋放油爆香蔥花和薑末,接着放入豆腐丁和海帶片,稍微翻炒一下,再加入適量的水,煮開後加入適量鹽,轉小火燉20分鐘即可出鍋啦。
無論是桂花、牛肉、淮山和海帶,還是枸杞、西紅柿、排骨和豆腐,都是大雪時節人們常吃的食物,抗寒養生的效果十分出色。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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