肯德基中吃到白卵 夏季熟食儲存注意7點
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這些白卵究竟是什麼?事後這件事情已經反映給相關的部門,肯德基也迅速做出迴應,稱這是因爲夏天炎熱導致了食品儲存出了問題所致,並且給這個客戶做了賠償。但是對於白卵是什麼東西,至今也沒有明確的定論。
這件事情雖然很小,但是影響卻是很大的。現如今食品衛生安全問題屢屢出現,之前關於各種快餐的食品安全出問題經常見諸媒體,這些都提醒我們一定要注意食品安全。
民以食爲天,每天都要吃各種食物,如果食物不安全或者有問題,那對人的健康傷害是巨大的,輕度的可能會導致腹瀉,嚴重的可能會導致食物中毒甚至危及生命。
肯德基對這件事情的解釋是消費者夏天食物儲存出了問題,但是患者卻不認同,目前孰是孰非也無法判斷。不過夏季到來,飲食上一定要更加註重安全,也要儘量減少外出就餐的機率。因爲,夏天一些食物存放不好的話,很容易傷身體,尤其是熟食,熟食很容易被細菌污染,因此,存放過久或者存放的地方不乾淨都是很危險的。
那我們自己在家裏又該如何存放熟食?我們一起來了解一下這方面的知識。
1、在超市或者熟食店購買熟食的時候一定要保證熟食的新鮮,最好是購買現做的,購買之後迅速放到自家的冰箱裏,保存熟食最佳的溫度是零下2度到4度之間。
2、在冰箱裏分不同的區域放置不同的熟食。熟食有成品、半成品之分,還分爲不同的品類,不要把這些熟食堆放在一起,要分開放。這樣可以避免互相串味和相互污染。
3、自己製作的熟食,等到完全冷卻之後,要迅速放入冰箱,如果不是急着吃的熟食可以放進冷凍層裏保鮮。
4、如果是主食之類的熟食,比如饅頭、包子、餃子等,這些可以直接放入冷凍層裏,可以保存的時間更長一些。
5、取送食物之後,一定要隨手關上冰箱的門,這樣可以保持冰箱裏的溫度。
6、雖然有冰箱可以存放熟食,但是夏季也要注意熟食存放的時間,放在冷藏室裏的熟食不能存放太長的時間,最多一週左右,最好3天之內食用是最安全的。放在冷凍層的熟食也最好能夠儘快的食用。
7、在料理食物的時候,記得生熟食物一定要分開,要準備兩個砧板,一個專門做熟食的料理,另一個可以用來料理生肉類食物。
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