西紅柿用蔬菜催熟劑已經不是祕密
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據《廣州日報》報道,多省西紅柿使用蔬菜催熟劑,1畝地可多賺3000元。筆者覺得,使用蔬菜催熟劑早就不是什麼祕密,至少二十多年前就有人用,特別是西紅柿、黃瓜等蔬菜,否則,我們哪可能吃到那麼紅豔豔的西紅柿,那麼青脆脆的黃瓜呢?
很多做法,早就是心照不宣的祕密,說是祕密,其實早就公開,只是在還沒有互聯網的時代,人們對催熟劑這類東西的認知程度沒有現在高而已,當時的影響,沒有像現在那樣被放大而已。
乙烯利或者其他什麼蔬菜催熟劑,其目地無非是賺更多的錢,所以,讓蔬菜保持鮮亮的外表、賣相好看、更受歡迎,且價格賣得也要高一些。
這種做法有點像古人所謂的拔苗助長,而使用此類催熟劑,對人體的作用到底如何,從報道看,有關部門沒有認真研究過,無論是“綠色食品”還是“無公害食品”的標準,都沒有觸及到使用催熟劑的規範上。
催熟劑也好,其他什麼農藥也罷,關鍵一點,還是利益問題,我們買蔬菜的時候,可不能被那些外表鮮亮的蔬菜所迷惑,但是我也困惑了,外表鮮亮的蔬菜不能吃,難道我們吃那些外表不好看的蔬菜?
外表紅彤彤的西紅柿,捏起來硬邦邦的,吃起來像是沒長熟;黃瓜通身碧綠帶刺,“身板”筆直,頂上還有一朵小黃花……這些外表誘人但似乎有些“異常”的蔬菜,在各地菜場並不少見。
記者連日來在山東、安徽、江蘇等地調查發現,這些蔬菜不少是在還沒有成熟時被抹上“催熟劑”提前上市,進入百姓餐桌的。令人擔憂的是,催熟劑是否可以隨意使用,到底有沒有害,有關部門竟給不出明確說法。據新華社電
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