京“放心肉”將全市覆蓋 屠宰車間透明化
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昨天,記者來到超市發雙榆樹店,生鮮區擺放的一臺顯示屏吸引了不少顧客駐足觀看:畫面正在“直播”北京市第五肉聯廠屠宰車間的實時情況。市商務委儲備調控處副處長趙虹珍告訴記者,目前北京市屠宰技術監管平臺已經覆蓋了市、區(縣)兩級商務主管部門和12家生豬定點屠宰企業,這些企業已經全部安裝了食品監控設備。
在超市發雙榆樹店,消費者購買豬肉稱重後打出的價簽上,多出了一串20位的數字“追溯碼”,只要將條碼在店裏擺放的“放心肉追溯查詢終端”掃描窗口一掃,屏幕上立刻顯示出跟這塊肉相關的屠宰、銷售信息。既親眼看到了屠宰情況,又查到了肉的來源。趙虹珍介紹說,下一步“放心肉”工程將實現全市覆蓋。
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